夏天胃口差?怎麼幫助孩子開胃?
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夏天天氣熱,難免吃得少,胃口不太好,那麼如何幫助寶寶開胃呢?看到食慾不振的孩子,確實很令人發愁。暑氣之下,非常容易對常吃的菜式提不上胃口。下面推薦幾道酸甜可口又營養豐富的菜式,在這種天氣食用,不僅讓孩子着迷,連大人都喜歡呢。
進入高溫、高熱、高溼的夏天,孩子時常會出現食慾不佳的情況呢?看到食慾不振的孩子,確實很令人發愁。
暑氣之下,非常容易對常吃的菜式提不上胃口。在這裏,樂媽推薦幾道酸甜可口又營養豐富的菜式,在這種天氣食用,不僅讓孩子着迷,連大人都喜歡呢。
酸甜胭脂藕
【寶媽小課堂】
何以解熱?小暑吃藕。每個節氣都有適合食用的食材,在小暑節氣,很多地方的人們有小暑吃藕的習俗。此時吃蓮藕,不但能令人感到清爽可口,還有清熱除煩惱的功效。推薦這道酸甜味的胭脂藕,在酷熱的中午或午後食用,非常清爽開胃。
【食材】
蓮藕200克、紫甘藍80克、涼開水1碗、蜂蜜、白醋適量。
【做法】先將紫甘藍洗淨、切小片,再放進攪拌機中,倒入一碗涼白開水,直接打碎,過濾出紫甘藍汁。
在紫甘藍放一小勺白醋,汁水瞬間會變成好看的粉紅色,此時拿一個容器,放蜂蜜,放藕片,再將紫甘藍汁中倒入蜂蜜中,充分攪勻。
把藕片放入浸泡。蓋上蓋子,放冰箱冷藏,一小時後拿出來,放一會再吃,減少涼性。
蘋果橘子甜湯
【媽媽小課堂】
高溫之下,老火靚湯對於孩子而言,可能過於油膩了,此時不妨可以給孩子煮一些水果或蔬菜湯,解暑止渴,還能補充多種維生素。強烈推薦這道蘋果橘子甜湯,酸甜可口,風味不亞於酸梅湯,卻更營養健康。
【食材】
蘋果1個、橘子2小個、冰糖適量。
【做法】
將橘子剝皮,掰成小塊,儘量將白絲撕乾淨,將蘋果洗乾淨,削皮之後,切成塊。
鍋中燒開水,放入蘋果和橘子塊,再放入冰糖,大火煮開之後,用小火熬煮。
當煮到蘋果變軟時關火,將煮好的蘋果橘子甜湯盛入碗中即可。
楊梅西米布丁
【媽媽小課堂】
孩子食慾很差的時候,可以用這道楊梅西米布丁作爲午後點心。既有令人滿足的濃烈奶香,又有開胃的楊梅酸味。不用擔心孩子下午吃完點心後,便沒胃口吃晚餐。
【食材】
西米40克、楊梅果肉250克、鮮奶油50克、牛奶60克、白糖30克、吉利丁片5克。
【做法】
將楊梅用淡鹽水浸泡約20分鐘之後,用清水徹底沖洗乾淨,再將楊梅去掉果核,取250克楊梅肉,將楊梅肉搗碎。
另外燒開一鍋水,西米用水衝一下,倒入沸水中,邊煮邊攪拌,用大火煮10分鐘關火,蓋上蓋子燜5-10分鐘,倒入漏勺,用涼開水衝一下,留着備用,吉利丁片用涼開水泡軟備用。
將三分之二的楊梅果肉與鮮奶油混合,用攪拌機將楊梅奶油攪打成泥狀。
另取一口小鍋,倒入牛奶,放入細砂糖,用小火煮到糖融化,控制不要翻滾,然後將泡好的吉利丁片倒入牛奶中,攪拌至融化。
將混合好的牛奶放一邊晾涼,然後加入之前走好的果泥,再倒入剩餘的楊梅肉,拌勻,最後倒入煮好的西米露,放入容器中,放入冰箱冷藏3個小時凝固即可。
夏季飲食小貼士
夏日愛撒歡的寶貝們,因爲出汗多,唾液分泌隨着減少,唾液中的消化酶減少了,自然容易消化不良。此時給孩子吃點酸,有助於消食健胃,而且能斂汗止瀉祛溼,可預防流汗過多而耗氣傷陰。
另外,夏天,孩子可能會貪吃冰涼而有甜味的食物,冰涼的食物易傷脾胃,過甜的食物則會減少孩子的食慾,建議媽媽們別讓孩子多吃這類食物。
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