寶寶鎮咳佳品——香橙蒸蛋
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菜名:香橙蒸蛋
月齡:8M+寶寶
食材:橙子1個、雞蛋1個
工具:菜板、菜刀、蒸鍋、筷子、攪拌機、勺子、碗、濾網
推薦理由:橙子中性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分,現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。注意,寶寶伴有發燒的話,就不推薦食用這道輔食了。
以前一些偏方里面用到鹽蒸橙子,也是很好的方法,但是對於寶寶來說,鹹的味道不容易接受,並且鹽的量很難把握,1歲前是不建議吃鹽的;而這款香橙蒸蛋寶寶會非常喜歡,真的比布丁還要好吃!
製作步驟:1、橙子揉搓後從1/4處切開,挖出大的部分的果肉
2、橙子果肉打成汁,用濾網過濾
3、雞蛋打入碗中打散,倒入橙汁攪拌均勻
4、蛋液過篩,以保證口感更順滑
5、蛋液倒入橙碗中,九分滿即可。蓋上保鮮膜
6、橙碗放入蒸鍋蒸15分鐘
7、取出去掉保鮮膜即可
輔食小知識
雞蛋是常用食材,營養豐富,富含蛋白質、磷脂、鐵、鋅、硒、維生素A等,蛋白質模式最接近人體,所以寶寶常吃蛋身體棒棒哦~但是因爲寶寶的消化功能發育還並不完善,所以量不要吃多啦~
關於蛋白,我們通常會推薦是1週歲後添加,其實只要是擔心寶寶會對蛋白過敏,如果確認了寶寶不過敏,還是可以嘗試吃蒸蛋的。
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