寶寶版香蕉派—超快手寶寶小甜品,香味飄逸,寶寶流口水嘍!
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今天做一款“超快手改良版香蕉派”一般香蕉派用的是派皮,派皮主要成分是低筋粉和黃油,酥鬆可口,但對寶寶而言,還是重油了,所以我們直接改用餃子皮,而香蕉則是非常好的餡料,不用做別的處理,單槍匹馬當餡料,就已經足夠完美,烹飪過程中濃郁的香味飄逸,口水直流呀~
今天做一款“超快手改良版香蕉派”一般香蕉派用的是派皮,派皮主要成分是低筋粉和黃油,酥鬆可口,但對寶寶而言,還是重油了,所以我們直接改用餃子皮,而香蕉則是非常好的餡料,不用做別的處理,單槍匹馬當餡料,就已經足夠完美,烹飪過程中濃郁的香味飄逸,口水直流呀~
適合寶寶年齡:24個月以上寶寶
難度:易
時間:15分鐘
用具:刀、砧板、平底鍋、叉子
小芽營養問答
香蕉香味濃郁,果肉軟滑,味道香甜。含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等。
下面是之前在六媽羅羅的文章中看到的,感覺很實用,分享給大家:
成熟的香蕉,有黑點兒的熟香蕉,富含山梨醇、果寡糖,促進腸胃蠕動擠出排泄物,香蕉本身含水溶性食物纖維也比較多,所以可以通便,輔助治療便祕。
但還未熟透的香蕉因爲含有鞣酸比較多,鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成乾硬的性狀,適合腹瀉的孩子補充營養,正常情況下進食易導致便祕。
食材
ps;餃子皮自己做會更加軟,外面買的可能會比較硬一些
做法及步驟圖
1、準備好所有食材
2、把香蕉切塊,用叉子壓成泥
小小寶就壓成泥,如果一歲以上,就可以不要壓很爛
3、取一勺香蕉泥,放在餃子皮上
ps:香蕉餡不要放太多,圖片中就有點多啦,不然等會受熱膨脹,香蕉餡外漏,容易糊掉。
4、餃子皮邊緣蘸水,粘牢,用手壓緊。然後把邊緣摺疊進來,摺疊的時候也可以蘸水粘牢。
ps:如果是自己擀得餃子皮就還好,可以直接粘牢,而外面買的餃子皮偏幹,所以建議蘸水粘牢。
5、所有餃子皮香蕉派準備完畢
6、平底鍋提前燒熱,刷一層冷油,把香蕉派放入,轉成小火慢慢煎。
7、煎兩分鐘左右翻面,翻面後還是小火煎,之後反覆翻面,直到兩面有點稍稍金黃即可。
出鍋,端給寶寶享用吧
Tips:
再小小強調下,包香蕉餡的時候注意不要包太滿,不然受熱膨脹會外漏哈。
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