五色煎蛋餅,給寶寶五彩繽紛的早餐!
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很多寶媽們在孩子長牙之後,變着法的給孩子做好吃的,生怕孩子的營養不夠,今天小編要給大家介紹的是一款五色煎蛋餅,好吃又好看!
菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
胡蘿蔔中含有非常多的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是維持人體健康所不可以缺少的營養物質,具有保護視力,滋潤皮膚,提高免疫力的功效。
但是胡蘿蔔不宜吃太多,小心皮膚會變黃。
西紅柿含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有幫助消化,調整腸胃功能的作用。西紅柿含有豐富的營養,被稱爲神奇的菜中之果。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
西紅柿挑選
挑選西紅柿時,要選顏色粉紅、渾圓。蒂的部位一定要圓潤,最好帶淡淡的青色。
籽粒呈土黃色,肉質紅色、沙瓤、多汁。
不要買帶尖、底很高,有棱角或不規則形狀的西紅柿,這些都是催熟的西紅柿。
原材料
菠菜一把
胡蘿蔔半根
西紅柿半個
洋蔥小半個
雞蛋2個
中筋麪粉30g
橄欖油10g
製作步驟
1西紅柿表皮劃十字,用開水燙15秒剝皮。
2菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿切丁
3打2個雞蛋,攪勻。依次放入菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿、中筋麪粉攪拌成糊狀。
4鍋內加少許橄欖油,加入攪拌好的食材,攤成餅狀,煎至兩面金黃。
5模具壓成喜歡的形狀,寶寶就可以開吃啦~
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