寶寶缺了它，發育遲緩、影響智力！

孩子需要補鐵，那麼你知道哪些食物是補鐵的嗎？寶寶缺了它，發育遲緩、影響智力！讓我們一起看看該怎麼補充吧！

鐵是嬰兒成長必不可少的元素，特別是嬰兒需要從母體獲得更多的鐵元素。母乳和牛乳中鐵含量均較低，寶寶6個月後，如果單用奶類餵養又不及時添加含鐵較多的輔食，則易發生缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血是寶寶身體裏缺少足夠數量的健康的紅細胞，這就會影響氧氣運輸到大腦以及身體裏其他器官和組織。長期得不到糾正和治療，可導致孩子生長髮育遲緩，所以嬰兒補鐵很有必要。

嬰兒缺鐵的危害

鐵是造血的原料之一，很多人都知道母乳、牛奶中含鐵量是比較低的，寶寶在4個月到2歲之間很容易出現缺鐵，寶寶4個月後從母體貯存的鐵質消耗完，但仍未添加輔食就會造成寶寶營養不良，此外寶寶挑食偏食飲食不均衡，導致鐵攝入減少，也是造成缺鐵的主要原因。缺鐵對寶寶最大的危害就是影響智力的發育，因此媽媽要注意對鐵的及時補充。

通常4個月後就要給寶寶添加鐵，沒有及時添加含鐵的食物，寶寶就無法吸收到足夠的鐵，而且寶寶通過排泄也會流失鐵，這樣便會出現營養性缺鐵性貧血情況。這也是鐵元素缺乏所造成的最直接危害，會讓寶寶疲乏無力、臉色蒼白、皮膚乾燥、頭髮易脫且沒有光澤、指甲出現條紋等情況。嚴重的寶寶還會出現一些喜食泥土等“異食癖”，或精神分裂、智力障礙。

鐵還是體內許多酶的輔酶，如果缺乏鐵，除了會產生貧血，還會導致體內代謝過程受到影響，使組織和細胞的正常功能受到阻礙，危害全身。比如使消化系統受影響，寶寶會出現口腔炎、舌炎、厭食、胃腸消化吸收功能減弱。

寶寶缺鐵的危害還可以導致心理活動和智力發育的損害以及行爲改變。這樣的寶寶在成長過程中愛哭，易怒，對新鮮事物反應不靈敏，對環境興奮不大，不喜歡長久注意某種事物。由於缺乏注意力和堅持性而被認爲性格障礙和情緒障礙，甚至被認爲是多動症。這些寶寶在做智能測試時，語言和操作能力都比正常孩子低。

樂媽提醒

寶寶在幼兒期生長髮育的速度很快，對鐵的需求也要多於成人所需，更需要及時補充鐵。早產的寶寶、低體重的寶寶比足月的寶寶生長髮育還要快，更需要及時補充。

嬰兒缺鐵的症狀

嬰兒缺鐵症狀常見就是面色蒼白、微笑變少；食慾不振、精神倦怠等。面色蒼白大多是由於貧血引起的，媽媽可多觀察寶寶口脣、眼瞼、手掌是否蒼白，寶寶的表情與體內很多營養成分含量息息相關，缺鐵的寶寶很少微笑。由於含鐵血紅蛋白是氧氣搬運工，一旦缺鐵就容易造成供氧不足，進而影響人體的機體免疫力。

嬰兒缺鐵症狀可從下面幾點體現

1、媽媽可以觀察到的

寶寶的皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃，以口脣、口腔黏膜及甲牀最爲明顯。易感疲乏無力，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動，食慾減退。年齡大些的寶寶可訴頭暈、眼前發黑，耳鳴等。

2、醫生可以檢查出來的

所謂貧血，就是紅細胞數減少，或者血紅蛋白量減少。檢查是不是貧血，只有通過驗血才能反映出寶寶的真實情況。由於嬰兒期造血系統不完善，會出現短暫的自限性生理性貧血，2～3個月時血紅蛋白含量降至110g/L，但3個月後會逐漸恢復到正常，寶寶年齡不同診斷的金標準也不同。

3、年齡 血紅蛋白含量（Hb）

新生兒：Hb<145g/L

出生1～4個月：Hb<90g/L

4～6個月：Hb<100g/L

6個月～6歲：Hb<110/L

如果寶寶低於標準，再結合容易發生貧血的危險因素（如早產）以及寶寶的日常表現，就可診斷貧血。

嬰兒補鐵的方法

在日常生活中母乳鐵含量雖然不多，但吸收率卻高達50%，因此有母乳最好選擇母乳餵養，如果是4個月後嬰兒對鐵的攝入有所增加，那媽媽可通過膳食來給嬰兒補鐵，因爲增加富含鐵的食物，不僅可以預防嬰兒缺鐵性貧血的發生，還可讓嬰兒健康的成長髮育。下面我們就一起看看嬰兒補鐵的方法有哪些。

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米麪中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在於動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～ 20%。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C 可以促進鐵的吸收，維生素C 是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變爲能吸收的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

溫馨提示 ：飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。

3、吃強化食物

在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標籤上都有特別註明，選擇合適購買的就可以。

溫馨提示：目前市面上有兩種強化食品，一類是按嬰兒食品國家標準強化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬於特殊的鐵強化食品，每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給嬰兒食用。

4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調食物

以鐵鍋燒煮食物, 這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結合，增加鐵的攝入。

5、補鐵莫過量

過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等症狀。 過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡。

食譜推薦

1、雞肝芝麻粥

原料

雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

步驟

①將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎；

②將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；

③大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

溫馨提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素，有很好的補鐵效果！

2、什錦蛋羹

原料

雞蛋10個，蝦米25克，番茄（或鮮番茄）125克，菠菜末125克，香油3克，水澱粉15克。

步驟

①將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和溫開水攪勻待用。

②鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。

③炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。

溫馨提示：蛋液內要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。

3、三色肝末

原料

豬肝50克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，菠菜25克，肉湯適量。

步驟

①將豬肝洗淨切碎；胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎；菠菜擇洗乾淨，切碎待用。

②把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟，最後加入菠菜，繼續煮片刻即成。

溫馨提示：此菜有紅、白、綠、黑等，頗爲美觀，營養全面。但製作過程中蘿蔔、豬肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮，菠菜不能下鍋過早。