魚膠怎麼燉最有營養
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魚膠的食用價值較高,是平民化的一種滋補食材,有各種不同需求的選擇。尤其在廣東素有進補花膠的習慣,坐月子燉魚膠,養顏護膚補魚膠,補精益血食魚膠,還有老年人提高記憶力也會吃魚膠。那麼,你知道魚膠怎麼燉最有營養嗎?一起來看下面的介紹。
魚膠怎麼燉最有營養?有很多人想了解這個問題。魚膠的食用價值較高,是平民化的一種滋補食材,尤其在廣東素有進補花膠的習慣,坐月子燉魚膠,養顏護膚可以補魚膠,補精益血還需要食魚膠,再就是,對於老年人來說,若想提高記憶力也會吃魚膠。那麼,你知道魚膠怎麼燉最有營養嗎?一起來看下面的介紹。
魚膠怎麼燉最有營養
1、魚膠燉排骨
材料: 魚膠、排骨、紅棗、枸杞子、生薑。
做法: 首先要把魚膠浸泡2小時,然後再洗乾淨,接下來再把排骨焯水。這時再把紅棗去核,把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內,加入清水。建議選擇電燉鍋“魚膠”功能,然後再啓動電燉鍋。需要大家注意的是,當時間剩下10分鐘時,加入枸杞子。魚膠燉排骨程序結束,加少許鹽調味即可。
2、豬蹄花菇魚膠湯
材料: 魚膠、紅棗、薑片、豬蹄。
做法:首先要把魚膠取出4個泡4個小時,花菇和蓮子一起泡。這時再把薑切片,魚膠泡好後切成小塊小塊的,煲一壺開水,然後再倒入燉盅,這時候再把材料全部放入。然後再燉3個半小時左右,最後再根據自己的喜好放入適量的鹽。豬蹄花菇魚膠湯就可以喝啦,鮮甜美味有營養。
3、魚膠蓮子排骨湯
材料: 魚膠、排骨、蓮子、枸杞、生薑、紅棗幾顆。
做法: 首先要把排骨洗淨,把所有的材料放鍋。 然後到鍋裏扽兩三個小時。 要注意三個小時後,就可以吃了,魚膠蓮子排骨湯看着都想吃,而且還非常美容。
魚膠怎麼燉最有營養?以上爲大家介紹了三種魚膠的食用方法,但是大家一定要注意,雖然魚膠的食用價值較高,但是卻不是所有的人都可以吃這種食物,尤其對於“三高”(高血脂、高血糖、高尿酸)人羣,由於花膠不只含有豐厚的膠原蛋白,同時也含較多的膽固醇,並且屬於海產品,故“三高”人羣不宜多吃,且在吃花膠的同時要避免飲酒,否則會產生過多的尿酸。
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