兒童不宜過量喝煲湯
本文已影響1.1W人
本文已影響1.1W人
我國南方有煲湯習慣,總認爲喝湯最有營養。爲了孩子健康,媽媽會在給孩子添加輔食時不厭其煩地給孩子煲魚湯、雞湯、鴨湯、肉湯……但如果孩子只喝湯、不吃肉,就等於“丟了西瓜揀了芝麻”,把絕大部分營養素都丟失了。
要知道,煲湯時水溫升高,動物性食物中所含的蛋白質遇熱後發生蛋白質變性,就凝固在肉裏,真正能溶到湯中的是少量蛋白質。有一句俗話叫“肉爛在鍋裏”。如果孩子能連湯帶肉一起吃,煲湯不失爲一種給孩子做輔食的方法。但孩子胃容量較小,如果大量喝湯就會影響其他食物的攝入。因此,希望讓孩子通過喝湯獲得這些動物性食物中的絕大部分蛋白質並沒有在湯裏。
另外,煲湯也要講究方法。在用動物性食物做原料時,涼水下鍋,水開後改成微火,長時間地燉湯,之後加鹽等都是避免蛋白質過早凝固在肉裏,讓湯營養儘可能豐富的有效措施。
蠔幹煲湯的熱量
【黃芪煲湯孕婦可以吃嗎】孕婦喝了黃芪煲湯好嗎
兒童不宜多喝綠豆水
【蟲草花煲湯】蟲草花煲湯的做法 蟲草花煲湯有什麼功效
【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯
【雞爪可以煲什麼湯】雞爪和什麼煲湯好喝
能量飲料腐蝕兒童牙齒 應少喝或不喝
【榴蓮殼可以和什麼煲湯】榴蓮皮怎麼煲湯 榴蓮殼煲湯的做法大全
【海帶和什麼煲湯好喝】海帶可以和什麼一起煲湯
兒童不適宜喝水果榨汁
幼兒吃糖不宜過量 容易增加患病機率
【孕婦可以用當歸煲湯嗎】懷孕能用當歸煲湯喝嗎
學齡前兒童不適宜喝茶
兒童不宜常喝飲料
學齡前兒童不事宜喝茶
【土豆和什麼煲湯好喝】土豆可以和什麼一起煲湯
夏季煲什麼湯最適宜 夏季喝湯的好處
【雞爪可以煲什麼湯】雞爪和什麼煲湯好喝 雞爪和什麼燉湯最營養
【白蘿蔔跟什麼煲湯好喝】白蘿蔔搭配什麼煲湯好 白蘿蔔可以跟什麼煲湯
幼兒夏天不宜喝過多的水