寶寶如何補碘
本文已影響2.9W人
本文已影響2.9W人
5月5日是全國碘缺乏病防治日。碘缺乏病是一種世界性地方病,我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一,中國現有智力殘疾人1017萬,其中80%以上因缺碘造成的,如不採取防治措施,每年還將有數量相當可觀的智殘兒……
缺碘真的那麼厲害?
見過“大脖子病”嗎?那就是嚴重碘缺乏病造成的,專業術語叫“地方性甲狀腺腫”。患這種病不光外表難看,而且還很痛苦,因爲它可以引起吞嚥困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振等狀況,而且還可能演變爲甲狀腺腫瘤,甚至有可能失去勞動能力呢!
兒童對碘缺乏更加敏感,突出的表現就是甲狀腺腫大。一般甲狀腺腫大率會隨着年齡的增長而升高,女孩腫大率普遍高於男孩。兒童碘缺乏會對生長髮育,特別是智力發育造成損害。如果以智力商數表示,碘缺乏將使兒童智力商數丟失10~15個百分點。
如果是孕婦缺碘,那麻煩更大,不僅影響自身的身體健康,而且還容易給胎兒造成禍患,死胎、自然流產,這類情況並不少見;如果導致早產,那寶寶不僅會成爲低體重兒、先天畸形或單純性聾啞等,更重要的是,還有可能會引起不可恢復的大腦發育損害,重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓,輕者也會智力低下,影響將來的生活、學習和工作。
如何補碘最有效?
防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法,不僅安全、有效、經濟和容易推廠,還符合微量、長期、生活化的要求。所以,食鹽加碘已由法律形式規定下來。
但是,我們應該學會科學補碘,否則一不留神,就會讓你買到家的碘給“溜走”了。因爲碘是一種很活潑的物質。好不容易在食鹽中加入的碘,會隨着存放時間的增加而丟失,致使鹽中的碘含量越來越少。因此,在使用碘鹽的時候,要注意以下科學方法,以保證發揮碘的最大效能。
保存碘鹽要科學。從超市買來的碘鹽一般都有塑料袋包裝,還沒有使用的袋裝碘鹽不要讓袋子破損,使用中的袋裝碘鹽,應該裝在玻璃或陶瓷缸中,加上蓋子,並將鹽缸放在涼爽、沒有太陽直射的地方,儘量不要使鹽受熱。碘鹽在高溫環境中存放,碘的丟失較在低溫環境中存放時要快。還有,一次買鹽不要太多,否則會花了碘鹽的價錢,卻吃不到碘。
使用碘鹽要講究。我們在燒菜時習慣於先加鹽,而碘遇熱會揮發掉。因此,燒菜時要儘量後加鹽,更不要將碘鹽加在熱油中同菜一起煎炒烹炸。
注意攝入碘的含量。按我國碘鹽標準,每人每天吃6克鹽約可獲得120微克的碘,這完全可以滿足大多數成年人的生理需要量。
但是,孕媽咪和哺乳的母親則不能完全靠碘鹽來補充碘的攝入。
補碘應適量
近年來,由於碘缺乏病的宣傳,促使我國各種碘製品大批出現。然而你是否知道,補碘過多也會造成傷害。這是因爲碘多了會減少人體甲狀腺素的釋放,測血清內甲狀腺素(T3、T4)會有下降,促甲狀腺激素(TSH)升高。甲狀腺體積增大,稱爲碘誘發性甲狀腺功能低下或甲狀腺腫。
因此,除了日常飲食補碘外,你千萬不要給寶寶盲目使用藥物補碘。如果你懷疑1爾的寶寶真的缺碘,最好先查一查寶寶尿內的碘排出,然後按照醫師的指導進行,可千萬不要自己給寶寶亂補哦!
補碘小食譜
紫菜豆腐羹
原料:紫菜(幹)40克;豆腐30C克;番茄100克;碘鹽2克;雞精適量;小米麪10克。
做法:
1、紫菜先放在鍋底略烘,再洗乾淨,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭乾水分,剪成粗條。
2、豆腐切成小方塊備用。
3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約兩湯匙,放下番茄略炒,加入水4碗,待沸後,再加入豆腐塊與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米麪混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加碘鹽、雞精調味,出鍋即成。
松仁海帶
原料:松子仁50克;水發海帶10C克;雞湯、碘鹽各少許。
做法:
1、松子仁用清水洗淨;水發海帶洗淨,切成細絲。
2、鍋置火上,放入雞湯、松子仁、海帶絲,用文火煨熟,加碘鹽調味,出鍋即成。
紫菜肉絲蛋花湯
原料:紫菜、雞蛋、瘦肉、糖,澱粉和碘鹽適量。
做法:
1、紫菜浸泡洗淨,濾幹水,雞蛋去殼打勻,瘦肉切絲,用糖、碘鹽、澱粉拌勻。
2、清水4碗放鍋內煮滾後放入紫菜,文火稍煮,加入肉絲,待肉絲煮熟後淋入雞蛋,最後再加入碘鹽調味,出鍋即成。
小常識:真假碘鹽鑑別與選擇
1、看包裝:精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋包裝,外部印有“加碘”或“加碘鹽”字樣,並標明生產單位、出廠日期等信息,字跡清晰,手搓不掉,袋質較厚或有覆膜,封口整齊、嚴密;假碘鹽所印“加碘”或“加碘鹽”字跡模糊不清,甚至用手即可擦掉,包裝簡單,不嚴密,封口不整齊。
2、看顏色:精製碘鹽外觀色澤潔白;假冒碘鹽外觀異色,或淡黃色,或暗黑色,並不夠乾爽,易潮。
3、看防僞標誌:精製碘鹽有激光防僞標誌;假碘鹽一般沒有激光防僞標誌。
4、憑手感:精製碘鹽用手抓捏較鬆散,顆粒均勻;假碘鹽手捏成團,不易散開。
5、聞氣味:精製碘鹽無氣味,更無臭味或其他異味;假碘鹽因摻有工業含碘廢渣,因而有氨類物質的氣味。
6、用口嘗:精製碘鹽鹹味純正;而鹹中帶苦澀味的則是假碘鹽。
7、顯色試驗:將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上,如顯出藍色,是真碘鹽;如無藍色反應,則是非碘鹽。
點擊進入精彩育兒頻道!
【如何給寶寶補鐵】如何給嬰兒補鐵
如何給寶寶補鋅 寶寶補鋅吃什麼
孕期補碘小心寶寶出生缺陷
如何判斷寶寶缺鈣?應如何給寶寶補鈣?
紫菜豆腐粥的做法 寶寶補鈣補碘好幫手
寶寶如何補鈣 如何補鈣更利於寶寶吸收
【如何給寶寶補鈣】如何給嬰兒補鈣
寶寶補碘的禁忌事項有哪些
寶寶補鈣如何食補
寶寶如何正確補鋅
如何給寶寶科學補鈣
給寶寶補鈣又補碘的5款營養菜譜推薦
寶寶缺碘的症狀有哪些 寶寶缺碘怎麼補
寶寶適當補碘 促進智力發育
如何給寶寶補充VC
寶寶病後如何食補
寶寶如何補鈣
母乳餵養是寶寶最佳補碘方法
孕婦吃海苔補碘嗎 孕期補碘“碘”到爲止
孕期缺碘對胎兒的發育有多大影響?孕婦又該如何補碘?
寶寶需要補dha嗎,如何給寶寶補dha
碘元素對寶寶有何用處?
孕期注意補碘寶寶智商高
補鈣又補碘,還能替代鹽,寶寶吃什麼好?
寶寶科學補碘小知識
寶寶高熱如何補水
和寶寶進行快樂的補碘運動
寶寶如何補碘
如何給寶寶補鈣 嬰兒如何補鈣最好
如何給寶寶補鈣