3歲寶寶長高食譜
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1、食材:
白米100克、豬肉90克、蝦仁60克、豌豆仁120克、胡蘿蔔20克、芹菜1根,葱2根、油10克、醬油2克、鹽2克、味精1克、黑胡椒2克。
2、做法:
(1)白米、蝦仁、豬肉、豌豆仁、胡蘿蔔、葱、芹菜洗淨;豬肉切絲;胡蘿蔔切丁塊;葱和芹菜切碎。
(2)油熱鍋後,加葱花、豬肉爆香,再滴入少許醬油炒入味;然後下白米、胡蘿蔔、豌豆仁、輕炒數下。
(3)鍋內加入清水,待米煮熟透後,倒入蝦仁;加入芹菜、鹽、味精、黑胡椒粉即成。
3歲寶寶長高食譜二 豬肝菠菜粥
1、食材:
豬肝、菠菜、泰國香米,橄欖油、食鹽。
2、做法:
(1)將泰國香米用清水浸泡2小時左右。將豬肝洗淨,用清水浸泡3小時左右,期間不間斷更換清水。
(2)將菠菜洗淨,焯燙一遍,切碎。
(3)將浸泡好的米放入砂鍋中,一次性加足適量的清水。煮至米粘稠,放入豬肝,煮至豬肝熟透,放入菠菜,適量食鹽煮滾,即可關火。
3歲寶寶長高食譜三 蝦皮碎菜蛋羹
1、食材:
蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽。
2、做法:
(1)用温水將蝦皮洗淨泡軟,切極碎;小白菜洗淨、略燙下,切極碎。
(2)雞蛋打散,和蝦皮、菜末一起相混勻,少加水,加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
3歲寶寶長高食譜四 牛奶燉蛋
1、食材:
土雞蛋2個、牛奶250毫升、杏仁10粒、白糖2湯匙。
2、做法:
(1)雞蛋打成蛋液,加2湯匙糖入蛋液中,用篩網過濾1次。
(2)將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
(3)碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔,放到蒸鍋裏,蓋上蓋子,中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
3歲寶寶長高食譜五 青豆蝦仁
1、食材:
蝦仁、青豆、胡蘿蔔,油、鹽、大葱、生薑。
2、做法:
(1)葱姜切末,胡蘿蔔洗淨去皮。蝦仁用刀從背部剖開去除蝦的泥線。
(2)把清理好的蝦仁盛到乾淨小碗裏,倒入少許料酒,灑入少許精鹽醃漬10分鐘。
(3)青豆洗淨,胡蘿蔔切小丁把胡蘿蔔丁,青豆入開水鍋焯水後撈出備用。鍋裏倒入植物油,油熱後倒進蝦仁滑炒至蝦仁蜷起後撈出控油。
(4)另起油鍋,放入葱花、薑末爆香倒入焯水後的胡蘿蔔丁,青豆。大火翻炒均勻後撒少許精鹽,炒勻。倒入蝦仁,翻炒至熟即可。
3歲寶寶長高食譜六 胡蘿蔔牛肉飯
1、食材:
粳米100克、胡蘿蔔20克、牛裏脊肉50克、草菇25克、熟筍30克、洋葱1個、大葱1根、油18克、鹽2克、濕澱粉5克。
2、做法:
(1)洋葱、胡蘿蔔洗淨、切絲;草菇洗淨、去蒂、切片;葱洗淨、切3釐米長的小段;牛肉切薄片,放入熱油鍋中汆至肉色變白,撈出。
(2)鍋中留3大匙油繼續燒熱,爆香葱段,放入洋葱、熟筍、草菇及胡蘿蔔拌炒;最後加牛肉及水澱粉勾芡,盛起,淋在白飯上即可。
3歲寶寶長高食譜七 西蘭花炒蝦仁
1、食材:
蝦仁8只、西蘭花1小個,鹽、蒜、生抽、澱粉、油
2、做法:
(1)西蘭花洗淨,用淡鹽水浸泡30分鐘,去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。
(2)鍋中注入適量清水,燒開後加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出。
(3)鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色後,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
3歲寶寶長高食譜八 魚骨湯
1、食材:
大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔、黃豆、雪耳。
2、做法:
(1)起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。
(2)湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
3歲寶寶長高食譜九 西紅柿炒雞蛋
1、食材:
300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽。
2、做法:
(1)西紅柿洗淨,去皮切成塊,雞蛋磕入碗中打散。
(2)鍋中放油,油熱放入雞蛋液,將雞蛋炒熟備用。
(3)鍋中放油,油熱放入西紅柿翻炒。
(4)將西紅柿炒出湯汁,放入雞蛋、鹽、翻炒均勻即可。
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