奶粉歷史最好遭質疑 但願不是喊口號

近日，中國乳製品工業協會會長，在作專題報告時指出，目前，中國嬰幼兒配方奶粉的質量安全狀況，是“歷史最好”時期，隨即“奶粉歷史最好”遭質疑，大衆紛紛表示但願不是喊口號!

中國乳製品工業協會會長宋昆岡5月27日作專題報告時表示，國產乳製品特別是嬰幼兒配方奶粉的質量安全狀況，是“歷史最好”時期，消費者可以放心購買。但是，眼下乳品安全事件頻繁，奶粉質量“歷史最好”不能成爲一句空話，更要付諸實際，恢復消費者對國產乳業的信任。

“目前國產乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買”，在5月27日舉行的“乳製品質量安全”研討會上，中國乳製品工業協會發布《嬰幼兒乳粉質量報告》指出，3年來有關機構乳製品產品抽檢合格率達99%以上。

中國乳協的結論並非信口開河，而是從新乳粉標準、原料質量、加工技術和保障體系、監管力度等四個方面綜合考慮，才得出了“歷史最好”、“合格率99%以上”的結論。

但是，筆者相信消費者並不會對乳協的結論太過樂觀，甚至說，嗤之以鼻者也會有。即便如此，也不能抱怨消費者太過苛刻、對乳協不信任，吃過太多虧而至“傷痕累累”的消費者實在是“傷不起”了，誰也不會再拿自己的孩子當試驗品。

中國乳品行業的大地震——“三聚氰胺”事件使消費者對國產奶粉、乳品的信任感瞬間崩塌。而此後頻繁出現的食用乳粉導致嘔吐、中毒，乃至最近瘋傳的“牛奶中添牛尿”事件，則像一次次的餘震，不斷地衝擊着消費者還沒有恢復的心理防線。即便數年之後，消費者依然沒有從陰影中走起來，對國產奶粉質量信任度沒有恢復。

國內乳業一系列安全事件過後，衆多國內消費者把目光投向了進口奶粉。即便國內售賣的某些高端“洋奶粉”價格竟達到國外官網售價的4倍，國內消費者仍是趨之若鶩，甚至有調查甚至中國母親樣本中49%的被訪者認爲“高價格意味着高質量”。“洋奶粉”價格昂貴固然有成本高、質量好的原因，但更多的還是受國內消費者心理因素的影響，國內奶粉層出不窮的安全事件爲“洋奶粉”贏得了衆多的國內客戶。

在這種背景下，國內乳業需要重振，但絕不是某個人和某個企業拍着胸脯說質量“歷史最好”、“合格率99%”就可以了。乳協得出“歷史最好”結論的依據也並非無懈可擊，比如，新修訂的嬰幼兒乳粉的標準是世界上最嚴格的標準，但標準嚴格並不等於執行嚴格，更不等於僞劣產品不會出現;我國有嚴格食品安全法律，但食品安全事件依然屢禁不止。而“國家監管有力”這一依據甚至會引來嘲笑，近在眼前的乳品安全問題就有數起，“監管有力”如何服衆?

乳製品產業，涉及到的產業鏈條很長，既包縱向的奶牛養殖、原料收購、加工、物流運輸、銷售等環節，也包括橫向的農業、衛生、安全、監管、工商等多部門的執法。要徹底解決乳品安全問題，需要每一個環節的質量保障，也需要多個部門的聯合執法，更需要法律對觸犯規則者的嚴格制裁。

乳協宣佈奶粉質量“歷史最好”，固然顯示了對重振國產奶粉的信心，但“歷史最好”只是一個比較概念，並非一個安全概念，重振國產奶粉的道路仍是任重而道遠，切實落實監管工作、建立奶粉質量監控體系等工作極爲迫切。沒有這些，質量“歷史最好”就是一句空話，斷然無法重振國產奶粉。