【寶寶臘八節吃什麼】臘八節小孩吃什麼 孩子臘八節吃什麼
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寶寶臘八節吃什麼呢?臘八節是指每年農曆的臘月初八,臘八節來了,許多家長朋友都可能會想讓家裏寶寶感受到節日的氣氛,要感受節日的氣氛孩子臘八節吃什麼好呢?如果您想知道,就必須看看下面由小編準備的文章。
寶寶臘八節飲食推薦一 臘八粥
臘八這一天有喝臘八粥的習俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。
製作方法:
1、將八寶粥料先洗下(超市有現成的八寶粥料包可以購買)。
2、然後浸泡3個小時左右。一般可以晚上睡前浸泡上,早上熬粥正好。
3、連浸泡的水一同倒入電飯煲中。
4、一般米水比例是1:4喜歡吃很稀的,水可以多加點,設置煮粥鍵即可。
5、現做現吃,每次1小碗爲宜。可加糖或者鹹的。
寶寶臘八節飲食推薦二 臘八蒜
臘八蒜是用醋醃製的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸微辣。因多在農曆十二月初八(臘月初八,臘八節)進行醃製,故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋醃的蒜都叫“臘八蒜”。
製作方法:
1、大蒜250克,最好選擇紫皮的大蒜。
2、切去大蒜根部較硬的部分。
3、將大蒜剝乾淨,洗乾淨,用幹抹布吸乾水分,一定要吸乾水分,或者不洗也可以的。
4、加入一大勺白糖約12克左右。
5、加入200克陳醋,與蒜的量持平即可蓋好,15天以後即會變綠色,可以食用了。一次不要過量哦。
寶寶臘八節飲食推薦三 臘八豆
臘八豆是湖南省地方傳統小吃之一,臘八節節日食俗。已有數百年曆史,民間多在每年立冬後開始醃製,至臘月八日後食用,故稱之爲“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味,且異常鮮美,因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作,並受到季節制約,一直無法成爲消費者四季皆能享用的食品。
製作方法:
1、將黃豆洗淨,並撇除空皮殘粒,用涼水泡脹,撈出,加水下鍋(煮水要蓋過黃豆一寸),先用大火煮熟後,再用小火煮爛。
2、把豆從水中撈出(煮豆水中放點鹽,保存備用),攤涼放在布袋內,
3、把布袋放在草編袋子裏或其它容器裏,用稻草或棉絮圍裹保溫,放在20攝氏度左右的地方。約2-3天后,黃豆發燙,發酵長出白黴,取出晾涼;
4、然後把豆子裝在鉢子(陶盆)裏,加入原來的煮豆水;再加適量配料,按每斤黃豆加食鹽50克,花椒2錢,適量加入鮮生薑碎,愛食辣者加辣椒粉5錢一起拌勻;拌時如鹹味不夠,可以添加些食鹽,最後加點白酒,拌勻。
5、拿一個罈子,用白酒將壇內擦一下,把拌勻的豆料裝入壇內,封嚴壇口,10天后即可取食。臘八豆可配做多種菜餚,蒸、煮、炒炸均可;葷素食法都是佐餐美味。
寶寶臘八節飲食推薦四 臘八面
臘八面,即臘八節的節令食品。地方傳統麪食,流行於陝西關中地區,在陝西省渭北一帶的澄城地區,臘八節一般是不喝粥的,每年的農曆臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。
製作方法:
1、先將麪粉炒熟,和好面。
2、把新鮮的豬肉或羊肉切成肉丁,再把等蔬菜切成丁。把肉丁放進熱油鍋炒到快熟時加入蔬菜丁,炒好後盛出備用。
3、將和好的面擀成薄片、再切成菱形長條。
4、鍋裏水燒開後,先把洗泡過的等下入,煮至快熟時,下入面。
5、最後再把準備好的肉調進去,加入鹽、花椒等調料,這樣,一鍋香噴噴的臘八面就做好啦。
寶寶臘八節飲食推薦五 吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以後的一年裏都不會肚子疼。
食用方法:
1、冬季吃冰不可多吃,對於腸胃虛寒、容易拉肚子的人和老人、兒童、孕婦等特殊人羣來說,更要注意少吃甚至不吃。
2、健康的成年人可以適當吃冰,不過冰吃多了很容易導致體溫下降,脂肪難以被代謝,因此食神在此提醒大家,冬季吃冰儘管有趣,但並不提倡多吃。
3、相比吃冰,冬季可以多吃一些潤燥清火的食材或補陰補水的食材,如雪梨、銀耳、金銀花、白蘿蔔、百合等食材,多選擇清蒸、燉等方式製作的食物,少吃油炸、燒烤等食物,控制酒精、辛辣食物的攝入,多喝水、多吃水果,就能有效改善體內的燥熱啦!
寶寶臘八節飲食推薦六 臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣地區漢族民間傳統小吃之一,節日食俗。在春節前夕的臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”。
製作方法:
1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。
2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。
3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。
4、如在曬制時加入蝦米等配料,味則更好。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾着,吃時摘取,一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃,也可與肉類同炒、同燉。
關於臘八節的傳說
臘八是一個人,因農曆十二月初八出生而取名。其父母當時已四五十歲,原先沒有生養過,老來得子,視臘八爲寶貝疙瘩,嬌生慣養,百依百順。臘八從小上學不念書,種地怕累,養成了好吃懶做的惡習。後來臘八取了媳婦,模樣很好看,可就是跟臘八一樣懶。
老兩口臨死時,給小兩口留下八囤糧,並勸他倆勤儉過日子,要跟人家學一學,比一比,看誰家早晨煙囪先冒煙,誰家地裏的高粱先紅尖。誰知小兩口根本不把父母的遺言放在心上,照樣遊手好閒,坐吃山空,沒幾年,八囤糧都糟蹋光了,連鍋都揭不開了。
到了臘月初八這一天,臘八過生日了,可是鍋裏無米,竈下無柴,媳婦掃了掃八個囤底子,八樣糧各掃出一小把,熬了點稀粥,喝了不頂事,第二天人們發現他倆被凍死了。打那以後,每縫臘月初八這天,家家戶戶都要用八種米熬粥,管這頓飯叫臘八粥。人們喝臘八粥,是爲了記取臘八一家不勤儉過日子的教訓。
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