霧霾來了!4個飲食妙招+4種“抗霾”菜譜,防霾、清肺兩手抓!
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“秋冬毒霧殺人刀”,生活在霧霾穹頂下,我們最近的生活也隨之有了兩大關鍵詞:防霾&清肺。出門口罩不離嘴,健康還靠飲食調。
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以下4個飲食妙招+4個“抗霾”菜譜可助大家對抗霧霾,保護我們的肺哦!
1.多喝水水是生命之源,健康男性每天至少要保證飲水1700ml,女性1500ml。而在霧霾天氣,就更需要保證水的充分攝入,這樣才能保證代謝的順利進行,有利於有毒有害物質的排出。
2.保持膳食平衡不論什麼時候,保持膳食的全面均衡都是維持機體健康的最普遍、最高的原則。只有做到膳食平衡,才能保證人體正常代謝,維護細胞內環境的平衡,提高人體的修復能力和抗病抗污染能力。
3.飲食忌辛辣或過熱霧霾天時,大霧遮擋了陽光,陽光日照少,紫外線照射不足,影響了人體的鈣吸收。因此在霧霾天要保護呼吸系統,減少吃辛辣或過熱的食物,避免其破壞呼吸道黏膜,從而失去抵禦污染顆粒入侵的“天然屏障”。
天氣轉冷,很多人喜歡吃火鍋,但大家最近要少吃一些,儘量保持清淡飲食。
4.多吃清肺化痰的食物霧霾天,PM2.5顆粒被吸入人體後,最最容易沉積在我們的氣道和肺泡,帶來了細菌和各種惡毒的病菌,從而引起呼吸道疾病。
白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。因此,在霧霾天大家多吃白色清肺食物,增強肺部自我清潔能力。12大抗霾食物快點做給孩子和家人吃吧……
1山藥
含多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補脾養胃、補肺益腎。蒸山藥沾點白糖吃,孩子大愛!
2白蘿蔔
白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、止咳化痰的功效。白蘿蔔排骨湯、白蘿蔔熬水喝都是霧霾天的好選擇。
3蓮藕
蓮藕性味甘、溫,可以補心生血、健胃開脾、滋養強壯。蓮藕湯利小便,清熱潤肺。蓮藕排骨清湯或者涼拌吃都是不錯的選擇。
4銀耳
白色食物中銀耳有“菌中之冠”的美稱,性溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。銀耳甜品、雪梨銀耳百合熬水燉品都是霧霾天必備神水。
5雪梨
雪梨含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。熬水或者榨汁喝吧,加上百合、麥冬就是比藥管用的神器。
6豬血(或鴨血)
豬血中含有豐富的血漿蛋白,有解毒和潤腸的功能。它會讓不利於身體的有害物質清除出體外,排鉛排霾都很強大。豬血炒菜吃,霧霾天的主菜。
7黑木耳黑木耳富含膠質,可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外,從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的。
木耳是礦山、紡織和化工工人不可缺少的保健食品,也是我們防止霧霾的必備食材。黑木耳炒山藥,霧霾天餐桌主菜推薦。
8百合
肺臟向來是不喜歡燥氣的,在燥的情況下,容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素,食用時加工時間不要過長,否則百合中的汁液會減少,防毒效果要大打折扣。
9羅漢果
羅漢果,俗稱“神仙果”,是清咽利肺、止咳化痰的首選。霧霾天多喝羅漢果茶可以防治吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤肺的良好功效。它的糖分不能被人體吸收,不會發胖,妹子們不用擔心。
10槐花蜜
霧霾天,不少人不戴口罩就出門了,這樣容易引起咽喉不適,特別乾渴。這時可以選擇喝杯淡蜂蜜水,它含有的糖分能促進身體對水分的吸收,同時還有潤喉作用,緩解難受感。
11蓮子
霧霾天氣空氣質量差,最大影響的就是我們的呼吸系統,急性上呼吸道感染、急慢性支氣管炎、哮喘等頻頻發生。食療方面可多吃有潤肺清肺、止咳化痰、增強機體免疫力的食材。蓮子入菜煲湯是首選。
12杏仁
長期暴露在嚴重污染的空氣中會升高肺部患病的機率。美國國家癌症研究所最近發現:經常進食富含維生素E的食物能使機率大大降低。杏仁是一種維生素含量最高的天然食物,抵禦霧霾必不可少。
4種“抗霾”菜譜白色入肺,故白色食物都對肺有保養功效。今天珈賢推薦4種“抗霾”食譜,藉助科學的飲食來鑄就最強的防線保護我們的肺。
蓮子百合羹
蓮子15克、幹百合15個、雞蛋1個、白糖。蓮子去芯後,與百合放在砂鍋裏,加適量水,文火煮爛,再加入雞蛋和白糖。
雪梨銀耳湯
取雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克,白糖適量。水發銀耳去根,去雜洗淨,撕成小片,將雪梨去皮,去耔,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母加白糖文火煮爛,可清肺、清痰。
蘿蔔小排
將蘿蔔洗淨切塊,小排放鍋裏焯水後,去掉血水,再放入電壓鍋裏,加水薑片、料酒煮半小時。之後將蘿蔔倒入鍋中,文火燒15分鐘,出鍋前加鹽即可。
鴨肉粥
取鴨肉250克,大米100克,將鴨肉洗淨,切小塊,放入鍋內焯水後去掉血水。將大米洗淨,與鴨肉一起放入鍋中,加清水適量,等煮成粥加入少許鹽即可。
霧霾天,很多人容易出現心理問題,這會間接導致我們的免疫系統變弱。心理脆弱、患有心理障礙的人在霧霾天氣裏會感覺心情異常沉重,精神緊張,情緒低落,這類人要注意情緒調節。
可以在家看看喜劇類電視劇或聽聽相聲等,讓自己高興起來。
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