寶寶補血食譜——鴨血豆腐湯
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很多寶寶都會有貧血問題,可能因爲挑食導致營養攝入不均,也可能因爲食物中缺乏鐵質,那麼如何改善這一問題呢?以下便爲您推薦寶寶補血食譜。
鴨血豆腐湯
食譜原料:豆腐1/4塊,鴨血1小塊,小白菜、香油各適量。
製作方法:
1. 小白菜洗淨後在沸水焯過,切碎。
2. 鴨血、豆腐切成小塊。
3. 沙鍋內放適量清水,鴨血、豆腐放入同煮。
4. 鴨血、豆腐快熟時放入小白菜,出鍋前滴入適量香油即可。
適合月齡:7個月以的寶寶。
健康提示:
鴨血中含有豐富的蛋白質和多種人體內不能合成的氨基酸,並含鐵、鋅等多種礦物質和維生素,鴨血中鐵的利用率爲12%,是寶寶補血食譜不能缺少的食材之一。
鴨血同時還具清潔血液、解毒的功效,代謝出寶寶體內的重金屬如鉛、銅等,還可以清除被毒蚊蟲叮咬後的餘毒及防止藥物中毒,保護寶寶的肝臟不受有毒元素的傷害。
豆腐中含有豐富的蛋白質;鴨血中含鐵量很高;小白菜中含有的鈣可以促進寶寶骨骼的發育,增強造血功能,維生素A、B族維生素、維生素C、泛酸等可以促進寶寶神經系統的發育。
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