炒蛋炒飯裏面可以放白菜嗎
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最簡單的蛋炒飯就是裏面除了雞蛋以外什麼配料都沒放,但如果是升級版的蛋炒飯,我們可以在裏面加入自己喜歡的青菜或其他菜等,那蛋炒飯裏面放白菜炒好不好呢?
炒蛋炒飯裏面可以放白菜嗎?
可以放白菜,但是不建議放容易出水分的白菜,不然影響蛋炒飯的口感。
白菜蛋炒飯的做法
1. 把臘腸、白菜、洋蔥切小塊,香腸切丁,蔥切好備用,雞蛋打散。
2. 鍋裏放入適量的油熱鍋,倒入雞蛋攤平。等雞蛋凝固後就撈出備用。
3. 用炒雞蛋剩下的油再稍微加點油熱鍋,放入洋蔥,炒出香味後,放入臘腸和香腸,稍微炒一下把白菜放進去。
4、然後倒入飯炒開。
5、最後撒鹽裝盤再撒點蔥就可以。
白菜的功效與作用
增強抵抗力。
白菜爲身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
解渴利尿
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,
另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效。
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