【紅毛丹吃着酸酸的是壞了嗎】紅毛丹味道酸酸的是壞了嗎
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紅毛丹是一種熱帶水果,因爲形似荔枝而被稱爲毛荔枝,很多人喜愛紅毛丹的味道,那紅毛丹吃着酸酸的是壞了嗎?下面就來具體看看吧。
紅毛丹吃着酸酸的是壞了嗎
紅毛丹本身屬於酸甜的水果,新鮮的紅毛丹有點酸是正常的,但如果是久置的紅毛丹有酸味那就不能吃了。
紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。如果紅毛丹壞了,酸味是很容易辨別的,也不防有一些商人將放置已久的紅毛丹濫竽充數。買紅毛丹的時候要注意辨別,買新鮮的紅毛丹。
紅毛丹如何判斷好壞
1、紅毛丹的果實呈球形或卵形,果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝,內藏種子,熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
2、在選購紅毛丹時同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。
3、選購時應挑軟刺細長新鮮,果體外表無黑斑、果粒大且勻稱,皮薄而肉厚者便是上品。
吃紅毛丹的注意事項
1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛髮柔軟堅韌,而時間長的則果殼發黑發暗,用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬;
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開;
3、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近,但營養價值和口感遠不如荔枝,同樣一次也不可以多吃,買回去要儘快食用,以免招惹蚊蟲;
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁。所以在這裏提醒大家,食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
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