四川端午節風俗有哪些 四川端午節吃什麼
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端午節風是中華民族古老的傳統節日之一,而賽龍舟則是端午節的主要習俗,下面來了解一下四川端午節有哪些風俗。
四川端午節風俗有哪些
出端午佬
四川有“出端午佬”的習俗,由四人以兩根竹竿擡起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個騎虎的道士,敲鑼打鼓,街遊行。舊時,川西還有端午“打字子”的習俗。是日,成都人皆買李子,於城東南角城樓下,上下對擲,聚觀者數萬。光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國傳教士發生衡突,此俗因而停止。
插菖蒲艾葉
俗話常說“清明插柳,端午插艾”,四川也不例外,考慮到端午前後四川進入夏季,而在溼熱的四川盆地這是蚊蟲瘋狂的日子。
因而像艾蒿、菖蒲這種殺蟲滅菌的天然植物,成爲了川人家家戶戶必不可少的良品。
值得注意的是,在古代封建社會的時候,由於對科學知識的缺乏,人們將一些細菌引起的疾病、空間現象指定爲鬼神說。
因而具有殺蟲滅菌常常就成爲百姓眼中的“驅鬼”神藥,爲了給家人祈福辟邪,艾蒿、菖蒲會被高高的掛在門楣之上。
送蒲扇
川西壩子的四川人還習慣給老年人送蒲扇,蒲扇是用棕櫚加工編製成的一種扇子,新嫁或已嫁之女回家度端午節,女婿都要買兩把蒲扇孝敬岳父岳母。成都以北的廣漢等地嫁出去的女兒,在端午節這一天要燉一鍋豬腳,恭恭敬敬的給父母親送回去。
給女婿送傘
由於“傘”字跟“散”散字同音,對於講究“吉祥話”的中國人說,送禮的時候,是一定會避開送“傘”,避免讓人誤會,“逼”對方“分手快樂”。
但這個避諱在“端午節”是個例外。按四川傳統習俗,結婚後的第一年端午節,女兒要帶着女婿回家探親。
出於祝福女兒家庭美美滿滿的考慮,孃家人會送傘給女婿,因爲繁體傘字“傘”下面足有4個人,能寓意“兒孫滿堂”。
賽龍舟、搶鴨子
劃龍船,是四川民間過端午節最鬧熱的活動,唐宋時四川便盛行劃龍船,清末民初時,四川各地都由袍哥、行幫出面組織劃龍船,其方式有奪標(又叫做搶兆)和搶鴨子。舊時成都的劃龍船地點在九眼橋(即原四川大學正門的江邊上),屆時,江面(錦江也稱作江吧)上有很多龍船,這些龍船多爲小船,船頭置有紙紮的龍頭,船尾放有紙紮的龍尾,每條船上前有指揮一人,中有擊鼓一人,尾有舵手一人,船兩側爲槳手十人,搶兆時,參賽龍船於江面一字擺開,終點處立一面紅旗爲標,一聲炮響,羣船竟發,指揮舞旗領喊,鼓手奮力捶鼓,槳手奮力而劃,龍船破浪前進,兩岸觀衆的吶響助威,直到龍船奪標爲止。龍舟比賽過後的一項重要活動就是搶鴨子,誰搶住了鴨子,鴨子就歸誰,搶鴨子俗稱搶彩頭,搶得越多,人就越吉利,幾百只鴨子在河裏游來游去,人們在水中追逐,搏擊,鴨子也一會沉下去、一會兒浮上來,搶鴨子成了一項極好的羣衆體育運動。
四川端午節吃什麼
飲雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極爲盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒,病魔都遠走。”雄黃是一種礦物質,俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,並含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。
吃糉子、鹽蛋、莧菜
作爲端午節食俗,四川人大多吃糉子、鹽蛋、莧菜。南朝吳均在《續齊譜記》中寫道:“屈原以五月五日投汨羅而死,楚人哀之,每於此日,以竹筒貯米祭之。”唐宋時,四川食有筒米、角黍等。四川糉子多用糯米和飯米混合,加入臘肉顆顆,再放進只有四川人才喜歡吃的花椒,和勻後用箬竹葉子包成圓錐形,煮熟而食。炊哥在網上看有人將糉子包成長條形或長方形,這於民俗差得太遠。原因是糉子呈圓三角錐形投放到江水中,纔不會被水衝得太遠。君不見河海之護堤石形狀正是三角錐形。
四川糉子製作頗多講究,多用糯米和飯米混合,加入臘肉顆顆,再放進花椒,做成圓錐形再用青綠色的竹葉包起來。
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