正山小種屬於什麼檔次
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喜歡喝紅茶的一定都聽說過正山小種,正山小種也是紅茶界的鼻祖,,由於其茶葉用松針或鬆柴熏製而成,有着非常濃烈的香味,下面一起來了解一下正山小種屬於什麼檔次。
正山小種屬於什麼檔次
每種茶都有中高低檔之分,根據目前通用的正山小種行業標準,其分爲等(條索)仿傳統制法小種、特級,一級、二級、三級小種。
特等正山小種紅茶選用品質最優的毛茶,再按最傳統的工序進行再加工,保持了古老的正山小種的原汁原味;特級正山小種紅茶,條形較小,且幹聞時香味更濃,耐泡程度也更好;
一級正山小種紅茶條形要大些,片梗稍微多些;
二級正山小種紅茶外觀成條,有茶片。香味也是隨着等級的下降也隨之減小,耐泡程度相似。
正山小種的價格
1、特級的正山小種價格都在10000以上,特級正山小種選用品質最佳的毛茶,再按最傳統的工序進行再加工,保持了正山小種的古風風味,條索小、香味較濃,抗泡性強,湯色橙黃,香氣帶松煙香,滋味醇厚,這種特級正山小種產量非常少。
2、一級正山小種的產量就相對多一點,但是他和特級小種其實是差不多的,除了茶樹的年份有點差別,其他的因素基本上一樣,都在桐木關的核心產區,價格在5000元左右。
3、二級正山小種就是商家忽悠你說是核心產區、假冒一級的正山小種,也是流通最多的假冒一級正山小種,二級小種條形比一級的要大些,片梗多些,價格也低一點,二級正山小種的價格在2000元。
正山小種的特點
正山小種分煙種和無煙種,以在製作工藝上是否有用松針或鬆柴薰作爲區分依據:有用松針或鬆柴熏製的稱爲“煙正山小種”,沒有用松針或鬆柴熏製的則稱爲“無煙正山小種”。
無煙正山小種的外形色彩爲深褐色,因爲熏製的原因,煙正山小種的幹茶色彩更黑而潤澤些。
從湯色上區別,無煙正山小種湯色紅豔,清澈明亮;煙正山小種則色彩更加濃豔。
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