芭蕉能和紅棗一起吃嗎
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芭蕉和紅棗都是營養非常豐富的水果,芭蕉直接食用,紅棗可以作爲補品有很多種做法,那這兩種食物可以一起吃嗎?
芭蕉能和紅棗一起吃嗎?
可以的。
大棗中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、有機酸、鐵、磷、鈣、胡蘿蔔素、硫胺素、維生素B2等營養成分,具有益血、健脾、養胃、生津的功效,可以用來治療脾胃虛弱、食慾缺乏、大便稀薄、氣血不足、貧血、神經衰弱、胃癌等病症。
具體來說,大棗中的山楂酸能夠提高胃酸的濃度,從而促進食物的消化;大棗中的山楂酸、環磷酸腺苷具有抑制癌細胞活性的功效。
芭蕉含有糖類、維生素A、B族維生素、維生素E、去甲腎上腺素、5一羥色胺、鉀等營養成分,具有潤腸、通便、益氣、生津、健胃消食等功效,可以用來防治食慾缺乏、消化不良、便祕、胃潰瘍等病症。
紅棗不適合什麼人吃?
1、痰溼偏盛者
這樣的人常表現爲舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼,使得痰溼停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。
2、愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀,而大棗性味甘溫,偏於溫補,若大量食用,猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
5、燥熱體質的人
體質燥熱的女性,不適合在月經期間喝紅棗水,這會造成月經過多。
6、腹脹的人
腹漲的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。
芭蕉可以怎麼吃?
芭蕉豬骨湯
材料:生大蕉兩個、豬骨500g、眉豆適量、茨實適量、薏米適量、鹽適量
做法
1、將大蕉洗淨,切去頭尾,再切成幾段。
2、豬骨洗淨,然後焯水。
2、將切好的大蕉、豬骨和眉豆、茨實、薏米一齊放煲內,加入清水大火煲滾後轉中火煲約兩小小時,放鹽調味後便可飲用。
芭蕉花炒肉的做法
材料:芭蕉花1棵、豬肉200克、朝天椒6個、韭菜適量、香菜適量、色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量
步驟:
1、芭蕉花有化痰軟堅、平肝、和淤、通經等功效。忌魚、羊、生冷、蛋、蒜;適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人
2、芭蕉花剝去外層老化花瓣(不可食用),露出可食用的淺黃色幼嫩的花心
3、花心掰開(一定要戴上一次性手套)
4、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙
5、取出橫切成絲(蕉花會氧化變黑是正常的)
6、加少許食鹽輕揉捏,並用手擠去汁液,去除澀味備用(不用水洗了)
7、豬肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,蔥綠切細,韭菜頭和蔥白切段
8、起鍋,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜頭和蔥白
9、接着放入豬肉末炒至六七成熟
10、放入芭蕉花拌炒至熟
11、最後放入韭菜和調料(鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量)
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