千滾水到底能不能喝 千滾水對人體有害嗎
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所謂千滾水就是放在水壺中反覆燒開的水,網絡上有些說法稱千滾水喝了容易致癌,那麼究竟千滾水到底能不能喝呢?
千滾水到底能不能喝
適量飲用千滾水並不會對身體有較大的損傷,不少人擔心千滾水的亞硝酸鹽含量超標,而實際上
目前國家對於居民生活飲用水的要求,亞硝酸鹽含量≤ 1mg/L爲合格。爲了驗證千滾水裏的亞硝酸鹽含量,曾有研究者對反覆燒開20次的開水進行檢測,發現其中的亞硝酸鹽含量是僅有0.038 mg/L,這主要來自自來水中本身的亞硝酸鹽,並不是因爲反覆燒開而生成。而且,這個含量遠遠低於國家要求的居民生活飲用水標準值,因此放心喝,不會致癌!
只不過最好不要用喝剩的水反覆燒煮,否則對人體有益的礦物質容易流失。
燒開的水可以放多久
因爲水中不含蛋白質或者糖類,在室溫下並不會像其他食物一樣受到微生物的破壞和分解。但是,很多人水杯裏是不是經常剩點水,下次倒掉後隨便衝一下杯子接着用?如果從隔夜殘留的水杯中取樣做電鏡,可以看到水杯殘餘的水體裏有很多大腸桿菌。如果環境適宜的話,1個大腸桿菌一晚上就能繁殖200萬個!所以説隔夜水中的確會有一些微生物繁殖,對比剛燒開而放涼的白開水,隔夜水或者十幾個小時之後的白開水的水質的確不如從前。但説它對人體有多大的害處也並沒有網上流傳的那麼嚴重和誇張。只要沒有被污染,僅僅是擱置了一個晚上或者十幾個小時,水的性質就不會發生改變。
喝水注意事項
1、事實上,桶裝飲水機內的冷熱水膽放置3個月不清洗,就會大量繁殖細菌,如大腸桿菌、葡萄球菌等。建議1個月清潔1次,而炎熱夏天時,最好2周清潔1次。
2、吃鹹的食物後,不馬上補水。吃太鹹會誘發高血壓,也可導致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如飲食過鹹,首先要做的就是多喝水,最好是純水或檸檬水。儘量不要喝含糖飲料,因過量的糖分會加重口渴的感覺。另也可選擇淡豆漿,因其中90%以上都是水分,且還含有較多的鉀,可進鈉的排出,且口感較清甜。
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