喝酒之前吃什麼不容易醉又不傷胃
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一般我們都不建議空腹喝酒,一方面是容易傷胃,另一方面則是空腹更容易喝醉,下面來了解一下喝酒前吃些什麼食物可以預防醉酒。
先喝番茄汁
應酬喝酒前,先來一杯番茄汁吧!吃番茄、喝番茄汁,舒緩頭痛欲裂的情況,能減輕酒後頭暈,因爲番茄富含茄紅素,可以抑制乙醛吸收,並含有谷胱甘肽,具有解酒的效果。另外,也有人說,喝酒前先喝牛奶,因爲牛奶約有4%的脂肪,以及含有蛋白質,可以保護胃黏膜,墊墊胃。
先吃富含維生素 U 的高麗菜、綠花椰菜、蘆筍
跟朋友出去小吃店或餐廳,別急着開喝,先吃點前菜沙拉吧!建議吃深綠色蔬菜,含有各種豐富的營養素,以及膳食纖維,能長時間留在腸胃裡,同時增加飽足感,可以讓你少喝一點、少點熱量~特別是含有維生素U的高麗菜、綠花椰菜、蘆筍…等蔬菜,適量吃可以防酒醉,因爲維生素U有助於增加胃黏膜表層黏液素,能預防酒精太過於刺激胃部。
吃油的食物墊胃
所謂吃油的食物,是要吃優質油脂,而不是過於油膩的食物唷!好油包括:橄欖油、酪梨,或是富含乳脂的起司,搭配馬鈴薯沙拉、海鮮冷盤、水果拼盤一起吃,美味又爽口,吃起來不會太油膩。那麼爲什麼強調要有油呢?不僅是補充人體所需的營養價值,也是因爲身體消化「油」的時間比較長,靠優質油的食物,來墊墊肚子,比較不容易喝醉。
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