菠蘿蜜吃起來脆脆的是沒熟麼
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菠蘿蜜吃起來如果非常脆則表明還沒有完全成熟,不過有些品種的菠蘿蜜口感本身就偏脆一點,如果吃起來雖然脆但是甜度比較高則說明是品種問題,如果吃起來脆還有一點發澀則表明還沒有熟。
菠蘿蜜主要分爲兩類:一類是硬肉類的,屬於幹包的菠蘿蜜,這種菠蘿蜜的表皮較硬;一類則是軟肉類,屬於溼包的菠蘿蜜,這種菠蘿蜜的表皮較軟。
菠蘿蜜怎麼看熟沒熟1、判斷菠蘿蜜是否成熟,可以先聞一下是否有香味,再用手按幾下是否能壓下去,如果能壓下去香味又很濃的話,一般說明是熟了。 一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現金黃色,而沒有熟透的菠蘿蜜則是會帶一些青綠色,這種是需要放置幾天等其變黃變熟之後在食用的。
2、質量好的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,外皮上帶有比較多的小刺,可能帶有一點點的小黑點,但是小黑點如果比較多或連接成片的話,菠蘿蜜可能是壞了,就不應該選擇這個了。
3、成熟以後的菠蘿蜜。表皮的刺是會比較軟的,刺的末梢可能會稍稍的有萎縮,而處於生長期的菠蘿蜜,表面的刺是比較尖銳的。
菠蘿蜜的選購竅門1、擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷,無乳汁,聲音混濁,爲已熟果。
2、成熟的菠蘿蜜,是金黃色的,沒熟透的帶一點青綠色。觀察外皮,優質的菠蘿蜜,外皮是完好的,會帶有較多尖的“刺”。
3、成熟的菠蘿蜜,會有比較濃的香味,表皮會有一點點的裂開,香味更加濃郁。
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