如何買到新鮮菠菜?選購菠菜挑葉不挑根
本文已影響6.38K人
本文已影響6.38K人
菠菜是富含鐵質的蔬菜,最適宜缺鐵性貧血的人羣食用,具有良好的補血功效。但是,很多人在選購菠菜的時候喜歡看根,其實菠菜主要是吃葉子。
菠菜是很多人餐桌上的常客。 在挑選時,不少人喜歡“看根”,認爲菠菜根紅、短的好,但專家認爲,菠菜主要是吃葉子,所以,葉片充分舒展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜纔是好菠菜,也容易清洗。如果葉片變黃、變黑、變軟,莖受損,不新鮮,尤其是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜,很有可能是感染了霜黴病,最好不要買。
專家介紹說,市面上的菠菜一般分兩種,一種爲大圓葉、短葉柄,這類一般爲進口品種,另一類小葉型、長葉柄,一般爲東方類型品種,口感相對較好。
買回的菠菜應儘早食用,否則有些營養素會逐漸流失。此外,久放的菠菜中亞硝酸鹽的含量也會升高,有致癌的風險。所以,吃不完的菠菜最好用溼紙包好,放在冰箱裏,防止變幹,儲存時間最好不要超過兩天。
【如何挑選奶瓶】新生兒如何挑選奶瓶 如何給寶寶挑選奶瓶
如何爲寶寶做一頓營養健康的飯菜?菠菜蛋包飯+牛油果優格
菠蘿莓怎麼挑選
【秋葵怎麼挑選】如何挑選秋葵 秋葵的選購方法
【菠菜怎麼保存不會爛】菠菜怎麼保存的時間久
【菠菜怎麼吃補鐵補血好】菠菜補鐵的做法 菠菜補鐵最好的做法
如何挑選蕨菜根
怎樣挑選香甜的菠蘿
【菠菜怎麼吃補鐵補血好】菠菜補鐵的做法
【菠菜湯的做法】怎麼做菠菜湯
菠菜孕婦能吃嗎 爲什麼孕期不能吃菠菜
菠菜鱈魚卷——補腦又好吃,再也不怕寶寶挑食啦!
如何才能挑選新鮮的蓮藕
輔食挑選:如何挑到適合寶寶的米粉
菠菜和豆腐能一起吃嗎 菠菜配豆腐補鈣又健骨
如何挑選菠菜 菠菜如何儲存
【菠菜不能和什麼一起吃】吃菠菜不能吃什麼 菠菜不能和什麼同吃
香水菠蘿怎麼挑選
【蓮霧怎麼挑選】如何挑選蓮霧 蓮霧的選購方法是什麼
【菠菜不能與什麼同食】菠菜不能和什麼一起吃