金桔可以做什麼飲料
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原料:金桔適量、馬蹄適量、冰糖適量
做法:
1、馬蹄洗淨,去皮。這個過程是非常考驗耐心的。
2、金桔切稍厚點的薄片。去籽。
3、砂鍋裏適量水,馬蹄冰糖一起放入,開火煮開。
4、金桔片放入,中火煮10分鐘。
5、煮好的金桔馬蹄糖水,很好聞的味道。
金桔烏龍茶
材料:金桔10顆、冷水600毫升、冰糖或砂糖45克、烏龍茶1小把
做法
1、金桔1袋洗淨加3小匙鹽搓一搓後靜置30分鐘去外皮的苦澀味;
2、取十顆將鹽沖洗乾淨,每顆劃十字刀但不切斷;
3、加冷水開始煮到沸騰後,轉中小火續煮約10~15分鐘,過程用壓馬鈴薯泥器壓一壓,釋出果肉;
4、濾掉金桔渣,加糖煮融化、熄火。這金桔茶湯很濃郁,可加一半開水稀釋飲用;
5、加入烏龍茶沖泡開即是金桔烏龍茶。
蜂蜜金桔茶
材料:500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食鹽
做法:
1、準備好原料,將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時;
2、將金桔切開去核,取一干淨容器,放一層金桔,撒一層白糖,醃製2天左右;
3、將冰糖放入少許水中,放入醃好的金桔;
4、煮至金桔透明湯汁濃稠即可;
5、晾涼後加入蜂蜜,用料理機將金桔打成細膩的糊狀,放置一天左右至原料充分吸收融合;
6、取適量金桔茶用溫水衝開即可。
金桔檸檬茶
材料:檸檬原汁、冰塊1塊、金桔2-3顆、紅茶包(建議用利頓紅茶包) 一包、黑糖兩匙
做法:
1、紅茶包用熱水沖泡成紅茶備用;
2、另一杯內放入一塊檸檬原汁的冰塊;
3、加入兩顆金桔,對切擠出一些金桔然後一起放入杯內;
4、加入兩大匙黑糖 (可依個人口味增減);
5、加入剛泡好的熱紅茶約半杯 然後攪拌一下使黑糖溶化;
6、最後加入家裏自制的冰塊,就是一杯清涼又好喝的金桔檸檬茶了。
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