新鮮魷魚肚子裏白色的東西可以吃嗎
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新鮮魷魚肚子裏白色是魷魚的籽,每當繁殖季節,雌魷魚產下一串串晶瑩飽滿的猶如葡萄串似的白色的卵,通常只有大的魷魚裏面纔會有,而只要是新鮮的魷魚卵是可以吃的。
小貼士:與普通的魚類不同的是魷魚籽是白色,黃色的則是魷魚的排泄物,大家可千萬不要搞錯哦!
食用魷魚注意事項1、魷魚一定要煮熟透後纔可食用,因爲鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
2、魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
3、吃魷魚時不要喝啤酒,魷魚是海鮮類產品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
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