柚子皮煮水止咳的做法
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做法:柚子皮1個,削去內層白髓,留下青皮,洗淨切碎,放於有蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸至爛熟,每日早晚各食一匙。
功效:具有化痰下氣的功效,用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
做法:新鮮柚子1個(連皮,重約500~1000克),北杏50克,川貝50克,銀耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗淨,去皮,柚子皮切細絲,柚子肉切塊,北杏、川貝、銀耳洗淨,將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅,隔水燉24小時即成。 每日服1~2匙,溫水送服。
功效:具有潤肺止咳、化痰平喘的功效,適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。
柚皮鮎魚盅做法:圓整大柚子一個,用水果刀在柚子皮上打豎刻劃成五、六瓣,然後把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。鮎魚或胖頭魚一條,蒸鍋中置一大碗,將柚皮切開處用牙籤重新固定合攏成盅裝放在碗中,注入半碗清水,將魚放入柚皮盅,大火蒸透。可以加少許鹽調味,吃魚肉,並喝湯。
功效:時候感冒了乾咳不出痰,就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也開了。
蜂糖貝母柚做法:用一個柚皮,洗淨後剝去內層的白瓤,將皮切碎,加川貝母10克,加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛後密閉儲存。每天加少量熱黃酒內服,早晚各1次,每次1匙。
功效:此方主要用於治療老年性咳嗽和氣喘。
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