夏季消暑下火飲料:薄荷茶
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夏天的天氣炎熱,除了要多喝湯水補充水分外,還可以喝一些消暑止渴的飲料例如薄荷茶或者酸梅湯,對於那些特別容易上火的朋友很有好處喔。
炎熱的天氣裏,酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑,卻不知道酸梅的好處,遠不止於此。
從營養成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
日常生活中,可以根據口味不同,在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
但是,兒童最好少吃酸梅類食品。因爲他們的胃黏膜結構薄弱,抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了,容易引發胃和十二指腸潰瘍。
薄荷茶:消暑除疲勞
夏季人們易受暑溼之邪的困擾,存在不同程度的脾胃功能減弱,再過量攝入冷飲及冰鎮水果,胃脹氣等不適就會找上門來。這時,藥食同源的薄荷茶是不錯的選擇。
薄荷茶的製作方法非常簡單,取綠茶3克(脾胃虛寒者可用紅茶代替),幹薄荷葉6克(鮮薄荷葉加倍),用開水浸泡5分鐘,即可飲用,還可根據個人口味調入蜂蜜適量。
除了緩解胃脹氣之外,飲用薄荷茶還有諸多益處。例如,薄荷具有疏散風熱的作用,能促進汗腺分泌以增加散熱,從而使人感到涼爽,起到消暑的作用;薄荷的莖葉有特殊的香氣,號稱“亞洲之香”,平素被口臭困擾的朋友,經常飲用薄荷茶,有助於保持口氣清香。此外,薄荷還有消除疲勞的作用,能讓人平心靜氣,集中精力,更好地投入下午的工作中去。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式,近來被美國《健身》雜誌推薦爲健康飲品。
薄荷茶雖好,但並非人人皆宜。動物實驗表明,薄荷有抗早孕和抗受精卵着牀的作用,因此,近期準備懷孕或已經懷孕的準媽媽們,最好和薄荷茶保持距離。薄荷屬於辛涼解表類藥物,大病初癒、風寒感冒及寒涼體質者最好少用。薄荷發汗耗氣,體虛多汗者也不宜過多飲用。
薄荷茶
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