【初夏適合喝什麼湯】初夏喝什麼湯好
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初夏適合喝什麼湯?夏天到了,天氣炎熱,此時需要一款清涼解熱的湯來調節一下我們的腸胃,那適合初夏喝的湯有哪些呢?下面就來具體看看吧。
初夏適合喝什麼湯:絲瓜湯
功效:夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的,而絲瓜湯是泄腎的,所以,喝絲瓜湯就可以去心火。 另外,絲瓜一種涼性食材,有通經絡,行血脈、涼血解毒的功效。
材料:絲瓜兩條、雞蛋兩個、高湯適量
做法:
1、鍋裏放油,燒熱,放絲瓜進去稍微炒炒。
2、放適量鹽,放適量高湯或者水,水燒開。
3、打進雞蛋,再放一點雞精,稍煮沸騰即可。
初夏適合喝什麼湯:紫菜蛋花湯
功效:不僅營養價值高,而且有消暑熱、補身體,防止動脈硬化和血壓升高的作用。
材料:紫菜、雞蛋、花生油、鹽、蔥花
做法:
1、紫菜要先泡在水中,使其軟化。
2、把水煮開後,加入已經泡軟化的紫菜。
3、加入雞蛋,與紫菜來回攪拌。
4、最後加入花生油,用鹽調好味,撒上蔥花。
5、簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了。
初夏適合喝什麼湯:苦瓜排骨湯
功效:有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
原料:鮮苦瓜4個,豬排骨500克
做法:鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊,豬排骨洗淨切塊,並加入作料放入滾水鍋內,用文火煲。
初夏適合喝什麼湯:銀耳蓮子湯
功效:銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神,強心健腦等作用,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。
材料:銀耳、蓮子、水、冰糖
做法:將白木耳放到清水中浸泡,並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖,清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時,這樣所有的食材都軟爛了,可以直接服用。
初夏適合喝什麼湯:蓮藕排骨湯
功效:可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
材料:蓮藕、排骨、食鹽、清水
做法:將排骨放入清水衝焯一遍,去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮,最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。
初夏適合喝什麼湯:冬瓜湯
功效:冬瓜消暑清熱,利溼清身。
用料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,燈心花10扎,蓮蓬10克,冬瓜2000克,蜜棗5只,鹽5克。
做法:
1、木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗淨,浸泡30分鐘。
2、冬瓜連皮洗淨,切成大塊狀。
3、將清水3000克放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲3小時左右,加鹽調味。
初夏適合喝什麼湯:雪梨瘦肉湯
功效:雪梨能清熱降火,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
原料:雪梨2個,瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:
1、將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。
2、放適量清水,用料一起放入煲內,煮約3小時,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
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