孕婦夏天喝什麼湯好 夏季孕婦喝什麼湯好
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導航目錄:對於孕婦來說,營養是萬萬不可短缺的,需要的營養只會隨着胎兒的長大而越來越多。夏天喝湯其實是個很好的選擇,因爲夏天喝湯不僅能夠增強孕婦的食慾,同時還能夠補充所需營養。那麼孕婦夏天喝什麼湯水比較好呢?
一、孕婦夏天喝什麼湯好?
1、營養牛骨湯 2、銀耳竹笙湯 3、砂仁蒸鯽魚
4、魚頭木耳湯 5、冬瓜海帶湯 6、紅棗蓮子湯
7、紅蘿蔔玉米排骨湯
二、孕婦夏季營養食譜
功效:牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。
原料:牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克、洋蔥1個、黑胡椒5粒、鹽適量。
做法:
1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。
2、紅蘿蔔去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
3、燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
2、銀耳竹笙湯
功效:滋補氣血、增強抵抗力,適合食慾不振者食用。白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。
原料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。》》夏季吃8種食物易上火
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
3、砂仁蒸鯽魚
功效:利溼止嘔。
原料:鮮鯽魚250克,砂仁5克。
做法:砂仁研成細末;鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚腹中,用澱粉封住刀口,放入盤中蓋嚴,上籠蒸熟。用法:佐餐食。
4、魚頭木耳湯
功效:不僅適合妊娠早期的婦女食用,在整個孕期均可食用。有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。
原料:用料:魚頭1個(約350克),水發木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟豬油100克,精鹽10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,蔥段、薑片各10克,花生油少許、
做法:
1、將魚頭刮淨鱗、去腮片,洗淨,在頸肉兩邊各劃兩刀,放入盆內,抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗乾淨。
2、沙鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃時,烹入料酒,加蓋略燜,加白糖、精鹽、蔥段、薑片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘,待魚眼凸起,魚皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,燒沸後即可。
5、冬瓜海帶湯
功效:冬瓜有良好的清熱解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使體內澱粉和糖份轉換爲熱能,而不變成脂肪,而海帶裏含有的大量碘能促進雌性激素的分泌,也是美容的原動力,西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效。
原料:海帶、冬瓜皮、冬瓜、還有去皮後的西瓜內皮、紫菜。
做法:接適量的水、開火後放入冬瓜皮,冬瓜,還有西瓜內皮,然後再放入海帶,最後放入紫菜。待鍋開了以後,放入少許鹽調味,這樣一碗敗火祛暑的神奇冬瓜海帶湯就做好了。
親寶貝提醒:這裏我們提示大家,我們從外面購買回來的海帶有可能會受到近海污染,所以一定要用白開水或者純淨水浸泡,自來水含有漂白劑而不利於清洗海帶,一般我們從市場買來的海帶最好要浸泡 4 至 7 個小時。
6、紅棗蓮子湯
主料:蓮子600克,紅棗120克,糖200克
做法:
1、紅棗洗淨。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。
3、放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即可食用。
營養功效:此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳。
7、紅蘿蔔玉米排骨湯
主料:排骨500克,胡蘿蔔一根,玉米兩根,老薑一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:1、將排骨洗淨;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。
2、在鍋內加入適量清水,裏面放些許料酒及姜。
3、水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗乾淨。
4、將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,提供鈣質維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
孕婦夏季營養食譜川貝雪耳燉木瓜
雪耳用溫水泡開。川貝3克、雪耳一起文火燉30分鐘,加入木瓜、冰糖,再燒開即可。——清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具有化痰止咳、潤肺散結作用的川貝,清新味美得令人停不了口。
冰糖藕片
藕片200克、枸杞10克、黃芪10克、鮮菠蘿片100克與冰糖煮熟。——夏季常服的滋補品。
鮮奶燉木瓜雪梨
先將鮮奶加糖煮熱,再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨,煮m分鐘即成。——鮮奶+木瓜=雙重美白效果,配以潤心的雪梨,真是由外靚到內。
椰汁奶糊
椰汁1杯、粟粉5湯匙拌勻成粉漿,紅棗4粒去核洗淨。糖、鮮奶2杯、紅棗及清水2杯同煮開,慢慢加入粉漿,不停攪拌成糊狀至開,盛入碗中即可進食。——滋陰補血。
銀耳花生仁湯
將銀耳15克用溫水浸開,洗淨;花生仁100克、紅棗l0粒去核;蜜棗10粒洗淨。將適量清水煲滾,放入花生、紅棗同煲,待花生爛熟時,放雪耳、蜜棗同煲,煲好後下鹽調味即可。——清熱降火,滋補脾胃。
薑汁冰糖米湯飲
取生薑汁5-7滴,加入米湯內,調入冰糖頻頻飲服。
扁豆汁
白扁豆10克,煎汁,送服砂仁粉1.5克。
綠豆飲
綠豆50克,煎湯,頻頻飲服。
枇杷蘆根冰糖飲
鮮枇杷葉10克(刷去毛),鮮蘆根10克,水煎取汁,調入冰糖代茶飲。
雪梨漿
大雪花梨1個,切薄片,水煮片刻,放涼後,不拘時頻飲。
無花果南北杏清燉蘋果
無花果、南北杏各10克,加永燉10分鐘。加入去皮後切成塊的蘋果,小火燉3-5分鐘。——無花果的味道甘中帶甜,加上蘋果的甜味,甜得既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用,亦可滋潤喉肺,適用於熱傷風。
新鮮木瓜南北杏燉雪耳
南北杏10~15克和適量雪耳(雪耳以片大身厚,完整,色黃白,有光澤爲佳。用溫水泡發)。加水燉l0~15分鐘。加入新鮮木瓜,開一下即可。——木瓜可幫助消化、抗菌解熱,南北杏止咳潤肺,雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。可冷吃也可熱吃。
鮮雪梨南北杏燉雪耳
以雪梨代替木瓜,使燉品更清潤,生津解渴之餘,又可清熱氣,在心情煩躁不安的時候,用此來清心火挺不錯。
銀耳櫻桃羹
將銀耳50克用溫水泡發,洗淨,小火燉20~30分鐘,加入櫻桃30克、桂花和冰糖適量,調服。
梨丁香
梨1只,丁香l5枚,梨去核放入丁香,密閉蒸熟,去丁香食梨,治療妊娠嘔吐有一定作用。
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