夏天吃什麼補腎

山藥

山藥有益腎、健脾、補肺的功用。因此，脾胃虛弱和腎虛的人可以把山藥作爲調補身體的常用食物。無論是陰虛火旺還是腎氣不固而遺精早泄者均可以食用，如果能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，效果更好。對於現代愛美的女性而言，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地食用而無發胖的後顧之憂，是一種天然的纖體美食。

推薦食譜：山藥枸杞雞湯

雞300克、山藥200克、枸杞少許、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。

做法：

1、山藥去皮洗淨切片，熟雞撕成條，枸杞沖洗一下。

2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒，加3、4碗清水。

3、燒開後燜煮15分鐘，加鹽和雞精調味即可。

牡蠣

牡蠣是所有食物中鋅含量最高的鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅纔有利於精子的生存和活動。除鋅外，它還有非常豐富的微量元素、維生素、礦物質等，自古以來就是補腎的首選。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。

推薦食譜：牡蠣蘿蔔湯

材料：牡蠣肉200克、白蘿蔔150克、蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。

做法1、白蘿蔔去皮切條，牡蠣肉洗淨。

2、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿蔔條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒汆燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，撒蔥花即可。

芡實

有益腎固精，補脾止瀉，祛溼止帶之功效，中醫認爲，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛溼、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。不過芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。嬰幼兒不宜食用，可能會導致小兒性早熟。

推薦食譜：山藥薏米芡實粥

材料：山藥1根(約300克)、 薏米50克、芡實40克、大米100克。

做法：

1、薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大米洗淨後，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。

2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3、帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

枸杞子

枸杞具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用，腎虛腰痠疼痛宜常食之。枸杞子可做菜，亦可經常泡茶飲用。

不過枸杞溫熱身體的作用非常明顯，因此正在感冒、發燒、有炎症或腹瀉的人需要慎重選擇。另外，患有高血壓以及性情過於急躁的人，日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。

推薦吃法：

1、腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿痠痛、足膝痠軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水。取20—30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10—20分鐘後飲用，泡兩三次後再把枸杞子吃下去。

2、腎陽虛的人表現爲精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗淨晾乾泡入酒中，密封14天后開始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補腎陽，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。

黑米

黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。米粒細長有光澤，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍爲白色，購買時刮除外層之後看裏面的顏色即可區別。黑米的營養主要在皮層，所以，我們食用的是未經精加工的“糙米”，外部有比較堅韌的種皮，不易煮爛，應提前浸泡，或者用高壓鍋煮食。

推薦食譜：黑米紅豆粥

材料：紅豆，黑米，白砂糖。

做法：

1、紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。

2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

蓮子

關於夏天吃什麼補腎這個問題，蓮子也是一個不錯的選擇，蓮子具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。蓮子適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用;脾氣虛，慢性腹瀉之人和癌症病人放療化療後可食用。平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。

推薦食譜：銀耳蓮子雪梨羹

材料：幹銀耳75克、蓮子25克去芯、雪梨1個、約250克、冰糖60克、淨化水1800毫升。

做法：

1、將幹銀耳放入大碗裏用溫水浸泡1小時。除去蒂，洗淨。

2、將雪梨削皮，去核，切成小碎塊。

3、把銀耳蓮子放入湯鍋裏，加水，蓋上。大火煮滾，轉小火，煮1小時30分鐘，直到銀耳蓮子酥爛。加雪梨及冰糖，煮30分鐘，關火。涼冷後放冰箱裏冷藏2小時，味道會更好。

黑芝麻

黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便祕。

推薦食譜：枸杞黑芝麻粥

材料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

做法：

1、糯米洗淨提前泡幾個小時;枸杞泡發備用。

2、坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，爲的是不粘鍋底。

3、水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。

4、等湯水亂乎了就可以關火了，喝的時候澆上勺糖桂花。

牛骨髓

牛骨髓補腎的效果也是非常的好的，有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤爲適宜。

推薦食譜：蘿蔔骨髓湯

材料：姜兩片、枸杞一點、香菜及蔥花一小碗。

1、白蘿蔔切塊。最重要的就是牛脊髓切成小段了。

2、第一燒滾水，牛脊髓汆燙一下，洗去血水，然後撈起來瀝乾備用。

3、另起一鍋水，把姜、枸杞、白蘿蔔塊放進去;水開後關成小火，蓋上蓋子燉。

4、三、白蘿蔔軟了之後，將牛脊髓倒進去;大火把水燒開後，關成小火燉10分鐘左右。

5、盛在放好蔥花和香菜的容器中，放鹽和胡椒粉就可以喝了。

桑椹

桑葚味甘酸，性微寒，人心、肝、腎經，爲滋補強壯、養心益智的佳果。具有補血滋陰、生津止渴、潤腸燥的功效，主治由於腎精虧所導致的頭暈目眩、消渴口乾、耳鳴、心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、便乾結等症。

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

荔枝

夏季是荔枝成熟上市的季節，很多人可能就覺得荔枝好吃而已，根本就沒想到荔枝還可以助男人壯陽。中醫以爲，荔枝味甘，性溫，有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用於治療病後津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸症，體瘦膚黑、陽痿早泄者，取荔枝幹 10個，五味子 10克，金櫻子 15克，水煎服，每日一劑，久服，可強身健體，治療疾病。但荔枝性溫，不能多食。內熱及肝火旺者不宜吃荔枝。