【鄭州有什麼好吃的小吃】鄭州有什麼好吃的美食
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燴麪是河南鄭州傳統的一道美食,面的原料是高筋麪粉,做出來的面非常的勁道,燴麪還必須配有高湯和多種配菜,可以說是葷素搭配,營養豐富,燴麪的精華都在湯上面,一般是用嫩羊肉和羊骨再加入幾味中藥熬製幾小時而成,熬製好的湯色白如牛乳,一看就讓人垂涎欲滴。來鄭州一定不要錯過這道歷史悠久的美食。
油饃頭油饃頭也是鄭州非常有名的小吃,一看這名字就知道油是少不了的,油饃頭是面醒發好後放在油鍋裏炸好的,做好的油饃頭外皮酥脆,裏面鬆軟,十分的好吃,用來油炸麪糰的油也是十分香的,對於喜歡麪食的人,這道油饃頭一定不要錯過,趁熱吃更好哦。
開花饃開花饃是一道有着悠久歷史的美食,最早可追溯到晉代,現在的開花饃一般是在麪糰充分發酵後加入適量白糖,餳到一定程度後蒸制而成。因爲成熟後饃頂均勻綻放如花朵,故稱開花饃。可以說是外觀十分的漂亮了,是顏值與美味兼具的小吃。
胡辣湯胡辣湯是在北方非常有名的一道美食,也是歷史非常悠久的一道美食,胡辣湯不可缺少的就是胡椒和辣椒,看名字也知道,胡辣湯不僅有中草藥還有骨頭熬製,可以說是營養非常豐富的,很多人都拿來作爲早餐食用,一碗下肚,熱乎乎的,特別適合冬日的早晨,也許賣相不是很好,但營養和美味可是槓槓的哦。
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