菱角肉冷凍6個月還能吃嗎
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有些人菱角肉剝太多了，一下子吃不完，就將其冷凍起來慢慢吃，有些甚至冷凍了6個月，那麼，這樣的菱角肉還能吃嗎?
菱角肉冷凍6個月還能吃嗎
最好不要吃。
菱角肉中大部分物質都是澱粉，經過冷凍後表面會發黃變軟，其中的營養物質也會被破壞，口感也跟新鮮菱角不一樣，所以不宜再吃。
菱角肉怎麼保存好
1、冷藏保存
保存方法如下：先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱冷藏保存，大概能保存1-2天左右的時間。
2、曬乾保存
菱角肉要想保存更長時間，可將其曬乾。將菱角肉放在陽光下晾曬，直到水分蒸發，菱角肉乾燥，然後裝進袋中，密封，放在陰涼乾燥處即可。
3、製成菱角粉
菱角肉太多還可以製成菱角粉，這樣存放的時間會更長。
新鮮菱角怎麼保存
1、通風處保存
放在通風的地方進行保存的，這樣可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質。
2、冰箱冷藏保存
將帶殼的菱角用塑料袋裝好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏時塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。
3、水裏保存
本身菱角就是生長在水裏面的，所以鮮菱角其實還可以放在水裏面保存，不過在水裏保存時要注意勤換水，這樣纔可保持菱角的新鮮度。
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