蠶蛹吃多了有什麼副作用
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蠶蛹的營養價值很高,且口感也不錯,很多人都喜歡吃,但一般建議不要吃太多,以免對身體不利。那麼,蠶蛹吃多了有什麼副作用呢?一起來看看吧。
蠶蛹吃多了有什麼副作用
蠶蛹若是處理不當,吃多了會中毒。
1、蠶蛹放置時間長了,會被細菌污染,使蠶蛹變質,成了毒蛹,食用會中毒。
2、某些蠶蛹含有蠶卵,蠶糞傳播的變形蟲體病,食用這種蠶蛹後很容易發生中毒反應。
3、有些蠶蛹中的毒菌,細菌、寄生蟲、雖經處理,但不徹底,能使蠶體蛋白質變性,並分解產生毒素,食用也會中毒。
蠶蛹中毒有什麼症狀表現
中毒者在進食蠶蛹一小時後就會突然發病,先有噁心、嘔吐、眩暈,逐漸昏迷。還有人出現狂躁、說胡話、產生幻覺、眼睛斜視。眼陣攣是最突出的症狀。同時伴有面部、頸部、軀幹部、四肢肌肉陣發性抽搐。病人站立不穩,眩暈呈醉酒狀,或視物旋轉,或自身感覺旋轉,嘔吐頻繁,嚴重者往往神志不清。
還有人食用蠶蛹後全身皮膚出現蕁麻疹,甚至發生過敏性休克。
如發現食用者中毒,應迅速將其送往醫院治療。
吃蠶蛹怎麼預防中毒
1、蠶蛹未經處理加工,不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蠶蛹不新鮮,變色發黑,或呈粉紅色;有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發生異味、惡臭,不可食用。
4、蠶蛹放置過久,冷天超過一週,熱天超過20~30小時,即不可食用。
5、有魚、蝦等食物過敏史的人,不可吃蠶蛹。
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