扁豆是發物嗎
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不是。
發物是指營養價值特別高,但是食用後會誘發一些疾病的食物。扁豆雖然說營養價值高,但是食用後不會誘發疾病,所以不屬於發物,一般人羣都可食用。
扁豆是涼性還是熱性扁豆既不是涼性也不是熱性,而是溫性食物。
扁豆屬於是溫性的食物,有健脾胃、促進消化、排出身體溼氣的功效。其扁豆還富含多種營養元素,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等多種人體所需的成分,特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下以及小兒疳積(單純性消化不良)者食用。
扁豆的功效與作用1、扁豆瀝水化溼效果好,對於沒有胃口,呃逆等問題的人,食療扁豆或者用扁豆煮水來喝可以得以改善。
2、扁豆中含有植物凝血素,可以抑制白細胞活動,有很好的抵抗癌症的作用。腫瘤病患者在抗癌的同時可以食補扁豆作爲輔助治療。
3、扁豆中含有可以保護人體的洗腦血管的成分,改善血壓。
4、扁豆還有大量的鋅,可以促進身體的發育生長,幫助兒童長個,促進腦部發育。
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