野生天麻和人工天麻的區別
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野生天麻的大小不等,形體稍短,呈長橢圓形,長5~13釐米,寬2~6釐米,厚1~3釐米。“冬麻”皺紋細而少,外觀飽滿,色黃白,半透明,體厚而堅實。不易折斷,斷面平埋,角質樣,無空心。“春麻”皺紋粗大,多殖留有不完剌的莖基,外皮多未去淨,色灰褐,體輕,質鬆泡,易折斷,斷面常中空。
人工種植天麻特點人工種植天麻大小較均勻,形體稍大,呈扁圓形而偏薄,多近似於長條形,長7~17釐米,寬2~5釐米,厚l~3釐米,皺紋細而密,多保留有紅棕色的乾枯芽苞,外觀形體偏瘦,顏色偏白,較透明,質堅實,不易折斷,斷面平坦,角質樣,無中空。
氣味殘留時間不同野生天麻因含較多的藥用成分,即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的,特別是在氣味的持久 性上,普通天麻在櫃檯上擺上一段時間後,基本就不能聞出味兒了,但野生的就不同,即使乾燥處理後很久一段時間,均能保持很久而不消退。
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