寶寶吃零食的注意事項
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好像每個寶寶都喜歡吃零食,現在還有幾天就過年了,家裏的零食各種各樣的,我們都知道小孩子吃零食對身體不好,那麼過年到底能不能給孩子吃零食?一起來看看吧!
零食在家長和孩子心裏佔據着完全不同的位置,它不 太受家長的待見,卻是孩子的心頭好。於是,吃不吃零食成了家長和孩子鬥智鬥勇、談條件的一件事情,孩子吃零食似乎也不那麼光明正大了。
之所以糾結孩子吃零食的問題,一方面是擔心孩子吃零食影響正餐,另一方面也擔心零食屬於高糖、高鹽、高油的“三高”食物,不利於孩子的健康。讓家長糾結的這個問題,中國營養學會給出了科學的解答:
由中國營養學會編撰的《中國兒童青少年零食消費指南》對兒童青少年零食的選擇、吃法給出了指導性的意見。在2016版《中國居民膳食指南》中特別說明了家長如何爲孩子正確選擇零食。遵照這些指南,零食可以作爲孩子日常飲食的補充,但選擇方面卻需要一些技巧,同時還要控制孩子吃零食的時間,注意吃零食前後的衛生。總之,只要遵照相關指南,健康、合理、科學地給孩子吃零食,不僅不會影響孩子的健康,反而有利於孩子健康成長。
孩子在零食的陪伴下成長
什麼是零食?在家長的常規理解裏,它們指的是糖果、蜜餞、海苔卷、餅乾、冷飲、飲料等,但在零食及膳食指南中,零食卻是指孩子一日三餐以外所吃的任何食物。由於孩子的胃容量小,消化吸收能力又弱,且處於快速生長髮育中,對營養的需求高。因此,單靠一日三餐確實難以滿足孩子的營養需求,有必要在吃好一日三餐的基礎上,在兩次正餐之間加餐一次,而這些加餐就是零食。
孩子從小到大,進食次數在逐漸減少。新生寶寶每天要吃8~10次奶,隨後逐漸減少。添加輔食後,孩子從每天兩餐輔食,4~5 次奶,逐漸過渡到一日三餐,加3次加餐,即早餐與午餐之間的加餐,午餐與晚餐之間的加餐,還有晚上臨睡前的加餐。
隨着孩子慢慢長大,有些加餐逐漸取消了,加餐的量也在逐漸減少。從這個角度想想,其實零食對孩子來說並不是可有可無的,而是正餐的必要補充。孩子的年齡越小,就越有必要吃點零食呢!
花點心思選零食
雖說零食可以給孩子補充能量,但並不是說所有的零食都可以讓孩子敞開了吃,要有選擇地讓孩子吃。那應該如何選擇呢?其實,給孩子選擇零食,與日常飲食的選擇原則是一樣的:應該首選新鮮、天然、易消化並且有營養的健康食物,同時這些食物的製作方式也應該是健康的。
對於孩子們來說,零食是其日常飲食的一部分,是對一日三餐的補充。因此,家長在爲孩子選擇零食時可以根據日常飲食安排來拾遺補缺。
乳製品
特別推薦以各種乳製品作爲孩子的零食。在我國傳統飲食中,很少將乳製品作爲膳食組成,而乳製品富含鈣,是人體鈣的重要來源,只有保證乳製品的足量攝入才能保證鈣的攝入,才能維持和促進孩子的骨骼健康。
兒童和青少年每天需要保證喝300毫升以上的奶,或相當量的奶製品。然而,很多孩子在添加輔食後,奶的攝入就逐漸被其他食物所替代。因此,建議家長選擇各種純奶、酸奶、奶酪等作爲孩子的零食。這些奶製品不僅能幫助孩子獲得足夠的鈣,還能獲得優質蛋白質等其他重要營養素,而且這些奶製品的食用、攜帶都很方便,適合作爲孩子的零食。
TIP:少喝含乳飲料
含乳飲料中只含部分奶,甚至只含少量奶,不能增加鈣的攝入。而且這些含乳飲料往往添加了較多的果糖、蔗糖等其他甜味劑,雖然更迎合孩子的口味,但經常喝的話會增加超重、肥胖的風險。
新鮮水果、蔬菜
新鮮水果和蔬菜也是適合孩子的零食。根據2016版《中國居民膳食指南》,2歲以上的兒童、青少年應每天攝入300~500克蔬菜、200~350 克新鮮水果。水果更適合作爲零食吃,而黃瓜、番茄等瓜果類蔬菜也可以作爲零食。
如果孩子不太愛吃蔬菜、水果,可以將一些適合的水果、蔬菜拌上酸奶,做成沙拉,這樣的零食還是能受到孩子的喜愛的。
TIP:少喝蔬果汁
現在各種蔬果汁很流行。將各種蔬菜、水果打成汁飲用,似乎看上去很健康,而且色彩鮮豔,更吸引孩子的眼球。但事實上,喝蔬果汁比吃水果效果要差不少:
● 在將水果、蔬菜打成汁時,不少營養素已經流失掉了。
● 飲用打成汁的蔬果汁時,孩子不必費力咀嚼,對孩子的口腔、牙齒髮育不利。
● 果汁中的果糖含量過高,過多飲用有增加肥胖的風險。
● 爲了調節口味,有些蔬菜汁中添加了鹽,也有些果汁中添加了糖,這些蔬果汁的健康風險更大。
可見,蔬果汁並非健康之選,還是應儘量鼓勵孩子多吃新鮮、整個的水果和蔬菜。
雞蛋
雞蛋也很適合作爲孩子的零食。每天一個雞蛋,可以包括在一日三餐中,也可以將煮雞蛋等作爲零食。
TIP:少吃滷雞蛋
雖然滷雞蛋味道更好,但因含鹽量高,儘量少吃。
堅果
原味的堅果也適合作爲孩子的零食,堅果富含多種營養素,適量食用,對孩子健康十分有益。
TIP:少吃鹽焗堅果和糖浸堅果
這類堅果鹽和糖的含量較高,孩子多吃對身體健康不利,也不利於牙齒的健康。
豆製品
豆製品含有豐富的蛋白質,還含有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素B1、維生素B2和纖維素。日常生活中,豆製品是平衡膳食的重要組成部分。原味豆漿、豆乾等豆製品也是孩子不錯的零食選擇。
不過,除了部分特殊的牛奶不耐受的兒童可以用強化鈣的豆漿替代牛奶以外,不建議只喝豆漿、豆奶。豆漿裏的大豆異黃酮雖然不會導致性早熟,但只有強化鈣的豆漿纔有比較多的鈣,而普通豆漿鈣含量並不高。
TIP:少吃加工豆製品
經過滷製、炸滷、熏製製成的豆製品,不建議給孩子過多食用,這類食物和原味豆製品相較,因爲工藝不同,添加物過多,沒有原味豆製品健康。
除了以上推薦的零食以外,糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋、海苔卷、膨化食品、辣條、蜜餞、含糖飲料等屬於不推薦而且需要限制的零食。這些零食口味重,含有過高的糖、鹽、油等,屬於高糖、高鹽、高油的“三高”食品。
對於年齡小的孩子,家長應儘量限制他們接觸到這些零食,孩子沒有嘗試過,也就沒有特別的喜好。對於稍大的孩子,家長可以反覆跟孩子強調,這些是不健康食品,要求孩子儘量少吃,當然,家長也要以身作則,少吃這類零食,給孩子做個好榜樣。
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