餐前果汁可防止兒童肥胖
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一般人都認爲夏天是容易發胖的季節,有關專家指出,最需要減肥的季節應該是秋冬季節,因此,進入秋季之後,更應該預防肥胖,而餐前飲果汁或食用水果可控制體重。
專家告訴記者,每到夏天,人的體重都會有所減輕,哪怕是肥胖者也是如此。
這是由於天氣炎熱,能量消耗較大,脂肪細胞代謝也較快,且人們普遍食慾不振,攝取清淡的食物,清淡的食物含熱量低,所以造成體內熱量的供給不足。
而到了秋天,天氣轉涼,人們的味覺增強,食慾大振,飲食會不知不覺地過量,使熱量的攝入大大增加。所以,稍不留意,體重就會增加。因此,偏北方地區的肥胖者會比南方多,這是因爲北方寒冷的季節比較長,南方炎熱的時候比較多。
有關專家告誡,秋季控制體重,可以將傳統的餐後吃水果的習慣倒轉過來,即於餐前30-40分鐘吃一些鮮果或飲用1-2杯果汁,可順利無痛苦地減輕體重。
這是因爲水果或果汁內含果糖或葡萄糖,均屬於“單糖”,可在體內迅速吸收利用,以補充肌體腦力或體力勞作消耗所致的低血糖態勢;
鮮果中的粗纖維素可給胃以“填塞”脹滿之感,可緩和身體“飢不擇食”,使正餐的食用量減少。因此,餐前吃些水果或飲用果汁,可顯著地減少對脂肪性食物的需求。
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