大熱天吃點酸 消食又健胃
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孩子大熱天愛玩,出汗多,但是胃口卻因爲天氣受到影響,小編建議,不妨在夏日在寶貝們吃點酸,有助於消食健胃,而且能斂汗止瀉祛溼,可預防流汗過多而耗氣傷陰。
雖然立秋已過,但是大家還是能感受到夏季的炎熱。夏天一到,最困擾媽媽的也許就是孩子的吃問題。孩子夏日愛玩,出汗多,但是胃口卻因爲天氣受到影響,小編建議,不妨在夏日在寶貝們吃點酸,有助於消食健胃,而且能斂汗止瀉祛溼,可預防流汗過多而耗氣傷陰。
寶貝夏日酸味食物推薦:番茄
推薦食譜:香菇番茄蘿蔔湯
食材:
番茄3個、白蘿蔔半根、幹香菇5朵、鹽1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1、白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。幹香菇用水衝淨表面的浮土,不需要浸泡。西紅柿洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。
2、湯鍋用大火加熱,倒入油,待油7成熱時,倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後,倒入開水煮開。
3、放入幹香菇和白蘿蔔一起,改成中火,虛掩着鍋蓋,煮約20分鐘。
4、打開蓋子,放入剩餘的1/3的西紅柿塊,改成大火煮5分鐘,調入鹽,白胡椒粉和香油攪勻即可。
健康小貼士:番茄含有豐富的番茄紅素,對健康大有益處。番茄煮熟以後,有機酸也跟着跑到水裏,吃起來酸味很濃。既生津止渴,又開胃消食。做法很簡單,可以在番茄湯中加入蛋花,增加營養。
寶貝夏日酸味食物推薦:醋
推薦食譜:涼拌豆芽黃瓜菜
食材:
綠豆芽1把、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、食鹽1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1把
做法:
1、胡蘿蔔去皮切成絲,黃瓜切成絲,綠豆芽摘去頭尾部洗淨備用。
2、用鍋把水燒開,放入綠豆芽和胡蘿蔔絲焯水一分鐘撈起沖涼水,淋幹水分備用。
3、把綠豆芽、胡蘿蔔絲與黃瓜絲拌一起,放入鹽、香油、生抽、米醋攪拌均勻,裝盤後撒白芝麻即可。
健康小貼士:盛夏出汗多,多吃點醋能預防流汗,還能增進食慾並促進消化液的分泌。此外,夏天人易疲勞,醋酸具有促進新陳代謝功效,可以幫助人們恢復精力,預防動脈硬化、高血壓。
寶貝夏日酸味食物推薦:山楂
推薦食譜:山楂珞
食材:
金糕1塊,蘋果1個。
做法:
1、將蘋果洗淨去皮備用。
2、金糕和蘋果切成小粒。
3、攪拌機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入。
4、調至果蔬汁按鈕。
5、煮熟後稍微晾涼。取生蘋果切片,修成頭髮、嘴巴、眼睛形狀放在湯裏裝飾。
健康小貼士:山楂有開胃消食的功能,還可消除肉食積滯。很多人不適應山楂過酸的口感,可將山楂切片泡茶。需要注意的是,空腹時不宜飲用山楂茶,胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。
寶貝夏日酸味食物推薦:酸奶
推薦食譜:香橙酸奶沙冰
食材:
橙子1個(取橙肉)、原味酸奶50ml
做法:
1、橙子對半切開,取出橙肉,切成5mm大小的塊。將切好的橙肉平攤着裝進保鮮盒,放冰箱冷凍4小時。
2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。
3、放入冰鎮的酸奶中,攪拌均勻後即可食用。
健康小貼士:酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分,還能刺激胃酸分泌,增加食慾,促進人體新陳代謝,使營養易被吸收。酸奶對於夏季腹瀉也很有效。因爲酸奶中的乳酸桿菌可以調節腸道內的PH值,抑制腐敗菌的生長,減輕毒性物質對人體的侵害。
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