【1 3歲寶寶小雪節氣吃什麼】1到3歲小孩小雪養生吃什麼
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1、製作原料:魚肉400克,鹽、味精各少許,凍豆腐3塊、白菜適量。冬菇5個,雞湯5碗,當歸30克切薄片。
2、製作方法:
(1)先將白菜斜切成片,香菇泡軟、洗淨切絲,魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊。
(2)再將雞湯放入火鍋內,並將切好的當歸片全部放入火鍋內。用大火煮開後,再用文火煮20分鐘,使當歸的藥效成分煮出來,加適量鹽、味精等調味。
(3)然後再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋,煮開即可食用。
3、功效:活血禦寒,溫暖身體,可促進生命力旺盛,若常吃可增進皮膚容顏的健美。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦二 蔥爆羊肉
1、製作原料:羊肉250克,蔥白3段,色拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。
2、製作方法:
(1)羊肉片化冰,蔥白斜刀切絲備用。
(2)鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右。放入化冰後的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。
(3)待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻。放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
3、功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦三 核桃豬腰
1、製作原料:豬腰500克,生薑15克,蔥15克,精鹽5克,麻油25克,核桃仁70克,雞蛋清2個,幹澱粉50克,料酒25克,菜油750克(實耗80克)。
2、製作方法:
(1)蔥洗淨切成段。腰片用料酒、精鹽、薑片、蔥段拌勻入味。幹澱粉研細,用蛋清調勻待用。豬腰對剖,剞成十字刀花,切成三塊。核桃仁用開水泡脹,剝去外皮,切丁。
(2)生薑洗淨切成片,淨鍋置火上,加入菜油,待油溫燒至六成熱時,將核桃丁擺在腰花上,裹上蛋清澱粉下鍘炸成淺黃色撈起。
(3)待全部炸完後,等油溫上升至八成熱時,再將腰塊全部教入油鍋內炸成金黃色,瀝去餘油,淋入庥油,裝盤即成。
3、功效:溫腎補精、益氣養血。可用來治療腎虛不孕、氣血不足、產後乳少等。核桃含有豐富的脂肪油、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、碘、胡蘿蔔素、B族維生素等人體必需的多種物質,其中磷質對腦神經有良好的保健作用,與豬腰合用,補腎作用更強,具有補肺腎、定虛喘的功效。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦四 蕃茄炒牛肉
1、製作原料:牛裏脊250克,西紅柿3個,食鹽少許,醬油2大匙,蔥1根,姜1片,蒜3瓣,料酒1大匙,香油1大匙,番茄醬1大匙,雞蛋1/4個,藕粉(或生粉)1大匙,朝天椒1個。
2、製作方法:
(1)肉切片放入醃牛肉調料拌勻(醃牛肉調料:雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)。蕃茄去皮切塊,蔥,姜,蒜,紅椒切末備用。
(2)熱鍋1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出備用。放入1大匙油,爆香蔥,姜,蒜,紅椒。然後放入蕃茄醬,略炒。
(3)放入蕃茄(不要去翻動,會糊掉,晃一晃鍋子就好),加醬油,料酒和2大匙水。接着放入牛肉拌勻並調入少許鹽。起鍋放入蔥花,淋入香油就可以了。
3、功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦五 荸薺冰糖飲
1、製作原料:荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。
2、製作方法:
(1)削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨。
(2)入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
3、功效:荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,很適合初冬食用。中醫認爲,荸薺是寒性食物,有清瀉內火的功效,對於發燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦六 蓮藕骨頭湯
1、製作原料:豬大骨頭500克,藕2節,食鹽適量,姜5片,八角4個,桂皮1塊,料酒適量,胡椒粉適量。
2、製作方法:
(1)骨頭用清水浸泡出血水,浸泡約1個小時左右,中途可換幾次清水。蓮藕削皮,切滾刀塊,有的藕孔裏有污泥,用清水沖洗乾淨,用撒少許鹽,抓勻,醃30分鐘。
(2)鍋熱後倒少許油,放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒,再加少許鹽翻炒。炒至肉變色,肉質發緊時,倒入砂鍋中,加入清水至鍋的六、七分滿,開中火燒開。水煮開翻滾後,沿鍋邊撈出血沫。
(3)倒入蓮藕,用勺翻動下,把蓮藕和肉都翻勻,中火煮開湯後,轉小火煨2小時左右,至藕粉即可,調入少許鹽,胡椒粉。翻滾着的湯,清香的蓮藕加上肉香味,從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。
3、功效:防治痔瘡、養胃、消食、防治貧血、養血。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦七 臘肉雪菜蠶豆
1、製作原料:雪菜100克、蠶豆100克、臘肉20克、料酒10克、鹽5克、香油10克、花生油50克、糖5克。
2、製作方法:
(1)醃好的雪菜去掉老梗和老葉,切成細末。蠶豆焯水撈出備用。
(2)臘肉用熱水煮或者蒸至熟,如果本身是熟的,就用熱開水焯一下。然後切片或細絲均可。炒鍋上火,鍋熱後加油,燒熱先放入雪菜煸炒出香味。
(3)再放入蠶豆翻炒,烹入料酒,加高湯或者水10克,不用太多,大火翻炒收幹湯汁,加糖提鮮,雪菜如果比較鹹,就不用加鹽了。加臘肉,淋香油出鍋即可。
3、功效:雪菜具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。蠶豆營養價值高,蛋白質、糖類、維生素B和維生素C含量都很豐富,最大的功效是降膽固醇。中醫認爲蠶豆補益脾胃、通便,適合體虛者食用。
1-3歲寶寶小雪節氣飲食推薦八 黑芝麻紅棗粥
1、製作原料:粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。
2、製作方法:
(1)黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。紅棗洗淨去核。
(2)鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸。
(3)然後改用小火熬煮,待米粥爛熟。調入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用
3、功效:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。
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