寶寶的脂肪需要量是多少

嬰幼兒飲食中脂肪供給的熱量約佔總熱量35％，嬰幼兒約需脂肪4g/kg/d，學齡前小兒約需2-3g，學齡期約需2-2.5g。每克脂肪在體內氧化後，可產生1000卡熱量。

1、供給熱能：

脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多。因此在氧化時可釋放出較多熱量。1克脂肪可釋放3千卡的熱能，所以脂肪是產熱量最高的一種營養素。

2、大腦、脊髓發育需要脂肪：

脂肪還是細胞膜和髓鞘的主要成分，這兩種物質對腦部神經和脊髓形成保護，使神經脈衝在嬰兒體內運行得更有效率。

3、脂肪是細胞膜的重要組成部分：

脂肪是細胞膜的重要組成部分，尤其是紅細胞。脂肪就像渡船，負責維生素A、D、E和K的吸收和運輸。脂肪使食物味道好，寶寶能享受到好的“口感”。

4、脂肪有利於寶寶神經系統的發育：

脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂是大腦及其他神經組織的重要原料，它們與寶寶的智力發育關係十分密切，若寶寶長期缺乏不飽和脂肪酸，對寶寶腦神經的正常發育和智力發展將造成不可彌補的損失。

1、組織器官發育遲緩：

脂肪發熱量高，每克脂肪在體內氧化後，可產生1000卡熱量，是同量糖類產熱量的2倍；如飲食中脂肪入不敷出，勢必使建造組織器官、促進生長髮育的蛋白質也轉而供給熱能。長期缺乏脂肪，對小兒健康發育不利。

2、使免疫力下降：

幼兒各組織器官嬌嫩，發育尚未完善，更需脂肪庇護。如眼球四周的脂肪組織，起着減少眼球與眼骨摩擦之作用；臟器的脂肪層，可緩衝外界的撞擊而減少傷害；而皮下脂肪更是全身的屏障。體脂不足的幼兒，體重下降，對疾病的抗禦能力低下，機體各器官受傷害機會增多。

3、嚴重影響腦部發育：

脂肪中的不飽和脂肪酸是合成磷脂的必需物質，而磷脂又是神經發育的重要原料。幼兒飲食中不飽和脂肪酸長期缺乏，對腦神經的正常發育和智力發育會造成難以彌補的缺損。不飽和脂肪酸又是製造前列腺素的原料，對膽固醇的正常代謝和運送，都有重要作用。

4、影響營養素的吸收：

脂肪是脂溶性維生素A、D、E、K的溶劑，幼兒發育所需的維生素A、D、E、K必須經脂肪溶解後才能被人體吸收利用。飲食中缺乏脂肪，即可導致脂溶性維生素缺乏。如缺乏維生素A，幼兒會出現皮膚乾燥、頭髮枯黃及夜盲症等。維生素E缺乏可影響生殖系統的正常發育，引起皮脂萎縮及早衰等。維生素D缺乏會影響鈣磷吸收，導致小兒佝僂病。維生素K不足可影響肝臟合成凝血酶原之功能，引起廣泛性出血。

寶寶缺脂肪比較常見症狀爲患兒食慾不振、發育落後、體重減輕、消瘦、精神倦怠、好哭、營養不良、腹瀉，嚴重可致脫水、電解質紊亂等，這對寶寶的身體健康是不利的。所以，家長一旦發現問題，要及時爲寶寶補充脂肪。

如何讓寶寶健康的攝入脂肪

1、加入健康的食用油：

7-9個月齡的寶寶已經可以開始吃輔食了。這個時候家長可以在寶寶的食物中適當加入一些植物油。例如：橄欖油、核桃油。其中富含的必需脂肪酸，是“好脂肪”的優質來源。

2、選擇含有優質脂肪的配方奶：

在挑選配方奶粉的時候，需要看清配方表，選擇含有OPO類似結構脂的奶粉。OPO類似結構脂，能幫助寶寶促進脂肪和鈣的吸收，軟化便便。

3、適當添加動物性食物與蛋類：

相對不飽和脂肪酸而言，飽和脂肪酸比較穩定，不容易氧化（變質）成爲反式脂肪，正確少量攝入，不會損害身體健康。一般來說，動物性食物中的脂肪酸多爲飽和脂肪酸，動物性食物以畜肉類含脂肪量最豐富，脂肪含量多數在10%以下。魚類脂肪含量多數在5%左右，蛋類中以蛋黃含脂肪量最高，約爲30%左右，所以，蛋類也是寶寶獲取脂肪的重要來源。

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