4歲寶寶秋季食譜：香炸耦合
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在民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，秋天正是蓮藕成熟的季節，在秋天多吃蓮藕有生津、潤肺、清熱的功效。今天就教給大家一個蓮藕非常好吃的餓做法-香炸耦合。
4歲的家家，最喜歡吃我做的這道香炸耦合，因爲用了炸雞粉，跟肯德基的雞腿的味道差不多!
香炸耦合的材料：
蓮藕一根、麪粉(可以用炸雞粉代替)、瘦肉、蔥薑蒜、鹽、生抽。
香炸耦合的做法：
1、先把偶去皮，像切茄盒子那樣，把藕切成搏薄片，兩兩一組中間不要切開了。
2、切完後放在清水裏泡一下。
3、把肉洗淨後，剁碎，像餃子餡那麼碎就可以了，剁肉的時候加入蔥薑蒜一同剁近肉裏，這樣更入味。餡子剁好了，加入一點生抽和鹽調味。
4、把泡好的藕片，拿出來晾乾水分。
5、把炸雞粉放點水攪拌一下，粘稠裝就行。
6、把肉餡塞進耦合裏，在放入拌好的炸雞粉裏，讓耦合四面都沾到炸雞粉。
7、這樣耦合做好後，鍋裏多放點油，加熱後，放入耦合，待耦合炸至金黃的時候，耦合就熟了。
通過上面的介紹，耦合的做法是不是很簡單呢?不但孩子愛吃，相信你也一定會愛上這道香炸耦合的。如果沒有炸雞粉，也可以用麪粉和雞蛋代替。
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