讓寶寶拒絕垃圾食物
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PART II向垃圾食物說“不”
PART II向垃圾食物說“不”
“垃圾食物”按字意是指丟棄不要的食物,諷刺的是,它卻是現代人最愛吃的食物。只要你到便利商店或超市走一趟,陳列在商品架上的食品,有不少是“垃圾食物”。所謂“垃圾食物”,就是空有熱量、而營養極低甚至沒有營養的食物,這類食物都是經過加工精製的食物,幾乎沒有營養價值可言。除此之外,有些垃圾食物也會添加大量鹽、糖以及調味添加品、防腐劑等成份,一旦吃多了,會讓這些不良物質毀壞自己的身體。
認識垃圾食物
垃圾食物除了提供熱量外,大多沒有均衡的營養素,所以這類食物很容易使人發胖。按加工的特性可將垃圾食物分爲:
1 麪食類:最常見的就是方便麪;
2 快餐類:漢堡、熱狗、薯條等;
3 糕餅類:各種派、蛋糕、小西點、餅乾等;
4 飲料類:含糖飲料、碳酸飲料、奶茶等;
5 零食類:糖果、米果、口香糖、蜜餞等。
垃圾食物4大危害
很多垃圾食物之所以會成爲大人或寶寶愛不釋手的食品,多半是習慣造成的,如果經常在無聊、緊張的情緒下會吃東西,很容易對一些食物產生依賴感。由於“垃圾食物”取得便利又種類多樣,一旦習慣就很難對它有防備,如此一來將會爲寶寶帶來嚴重的後果。
◆ 害處1 造成營養失調
垃圾食物會帶什麼影響?營養失調是第一個危機,因爲人體需要40~50種的營養素,尤其對維生素、礦物質等微量元素特別需要,但是所有的垃圾食物幾乎不含這些營養素,即使有,也非常少,所以寶寶常吃垃圾食物,營養不夠,體重自然會失衡。
◆ 害處2 阻礙寶寶生長髮育
常吃垃圾食物除了身體營養失調外,接下來會嚴重危害小朋友的正常生長髮育,同時,營養不足會使免疫力變差,容易誘發一系列的過敏問題。因爲垃圾食物中含太多精製糖、人工添加物和熱量,使得身體在代謝過程中,額外消耗大量維生素和礦物質,讓體內原有的營養素蕩然無存,嚴重影響到寶寶各方面的成長。
◆ 害處3 高鹽的危機
垃圾食物大部分是高鹽份的食物,食鹽的成分是氯化鈉,從加工食品獲得的鈉,約佔每天鈉攝取量的75%,嚴重危害我們身體的健康。
如100克蜜餞的熱量約200~300卡,其中鹽的含量卻有2~3克;而100克乾燥的話梅就有高達46克的鹽,吃下1包35克的話梅就等於吃進16克的食鹽(約3茶匙);很多寶寶愛吃的海苔片,平均1小包3克也有0.2克的鹽,吃下10小包海苔片,就等於吃下2克的食鹽,相當於一餐的鹽用量;至於泡麪的調味包,一小包也有5~8克的鹽量,這已經足夠營養學家建議的一天的食鹽攝取量。
鹽分攝取過多,會影響正常的血壓與循環功能,造成高血壓與身體的腫脹,高鹽食物會麻痹味蕾,改變人的味覺,人的口味一旦習慣,就很難再調整回來。
◆ 害處4 熱量埋下肥胖的危機
熱量越高的垃圾食物對寶寶的影響越大,由於寶寶每天攝取的熱量原本就比大人少,過多高熱量的垃圾食物會阻礙寶寶攝取食物營養的正常管道,同時也會增加寶寶每天熱量攝取的負擔,吃多了,不僅會造成營養失衡,更容易發胖。
例如一小包餅乾就有半碗飯的熱量;12個裝的小泡芙有175卡;一片奶油蛋糕也有高達400卡的熱量。如果飯後大人、寶寶都吃同樣分量的蛋糕,對寶寶的影響更大,因爲這些熱量佔寶寶總熱量的比例比大人多得多,相對影響的程度也大得多,長期下來,你能想象這其中的後果嗎?當然是寶寶變成了小胖子。
拒吃垃圾食物的4大訣竅
垃圾食物對寶寶的身體傷害,不會像立竿見影、馬上被察覺,它是一點一滴日積月累的,也許幾個月之後纔會“東窗事發”,因此,父母必須幫助寶寶及早拒絕垃圾食物的危害。
◆ 訣竅1 逐步減少
先從控制垃圾食物的種類做起,例如:絕不同時吃多種零食,1次只吃1種,時間可以從2天吃1次,逐漸改爲1周吃2次,然後再把時間拉長爲1周吃1次,有計劃性地慢慢調整吃垃圾食物的頻率。
◆ 訣竅2 不給機會
寶寶愛吃零食的習慣大多是父母造成的,寶寶喜歡,爸媽就買,只要父母不禁止,寶寶也就爲所欲爲,更加不知節制,更何況有些父母認爲吃零食也不是壞事,偶而吃吃無妨;尤其糟糕的是,許多父母經常會不自覺地把食物作爲寶寶的獎賞,一旦這些食物又是垃圾食物時,反而有間接鼓勵寶寶吃這類食物的作用;而且許多媽媽也是零食愛好者,這就更給寶寶做了壞榜樣。
這些行爲都會造成寶寶飲食行爲的偏差,因此,父母應該儘量不給寶寶吃垃圾食物的機會。
◆ 訣竅3 聰明選擇
如果要幫小朋友選購零食,儘量以較天然的食物取代垃圾食物,如零食多選擇果凍、優酪乳、天然果乾(如葡萄乾等),飲料儘量選擇低糖或無糖的,同時留意食品的熱量、糖分與鹽量。
◆ 訣竅4 自制點心
父母如果能自己動手,幫小朋友做些營養點心是最好的方法。多以蔬果或豆類爲材料,做不同的搭配,如現榨蔬果汁、綠豆沙,煮蓮子湯或自制果凍、布丁……這些自制的點心,不僅充滿愛心,更是守護寶寶健康的上好選擇。
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