只吃水果和堅果孩子智力發育遲緩 寶寶輔食重在營養均衡

有媒體報道稱，美國一位母親只給孩子吃水果和堅果，結果導致孩子智力發育遲緩。雖說堅果對寶寶的智力發育有好處，但並不等於要只吃堅果，寶寶輔食重在營養均衡。

據美國媒體報道，美國賓州的一位母親伊莉莎白，因爲只喂11個月大的孩子吃水果和堅果，造成小孩營養不良和智力發展遲緩，被控以危害兒童福祉罪名。

爸爸傑瑞說他分居的妻子着了魔似的嚴格遵循某種食譜，只喂孩子吃水果和堅果，造成孩子的感覺能力和運動能力有嚴重的問題。孩子還有嚴重的皮疹，也不會使用他的手，而伊莉莎白卻忽視這些症狀，還推說孩子只是過敏。孩子現在由爸爸照顧，狀況已經改善非常多。

寶寶營養均衡十分重要，不管單獨喂素食還是肉食都不科學，各個階段都應有不同的飲食方法，接下來小編分享下寶寶三階段輔食餵養原則。

第一階段（4-5個月）

當寶寶已經出生4個月、體重達到出生時的兩倍，或者是超過6公斤時，就可以開始嘗試給寶寶添加輔食了。

A 時機

如果將湯匙或食物放進寶寶的口中，而寶寶沒有用舌頭推開時，便可以喂輔食。特別是在寶寶對大人吃飯的樣子很感興趣，當寶寶的嘴巴開始一動一動時，也可以試着讓他們嘗試輔食。

此外要避免在寶寶過度飢餓時喂輔食。

B 吃什麼

這個時期由於寶寶腸胃系統還未發育成熟，應選擇糊狀、天然、清淡的輔食：

最好應從 “米糊 ”開始喂起，米糊含有鐵等特殊營養素，濃度和母乳、配方奶相似，調配應以水調成糊狀，以米：水＝1：10的比例爲主，初喂時最好能稍微濃稠一點，即一滴滴慢慢流下的濃度即可。習慣米糊後 可慢慢加入蔬菜和水果。

同時輔食應由1-2湯匙開始，從少量逐漸增加，喂不同的食物應間隔2-3天，之後須持續觀察4-7天，如無長紅疹、腹瀉、嘔吐等症狀，則可繼續餵食。

第二階段（6-8個月）

這個時期，營養素的攝取比卡路里更重要，應讓寶寶攝取多種動物性蛋白質，動物性和植物性蛋白質比率保持在3：1最適當。每天喂2次輔食。

爲了讓寶寶養成不偏食的習慣，媽媽應讓寶寶嘗試不同的食物，均衡攝取穀類和澱粉類、蔬果類、肉魚蛋豆類及乳脂堅果類等5大類食材。

同時可以吃一些比較硬的的食物，例如練習吃餅乾或自己拿着硬吐司吃，滿足寶寶的咀嚼口欲，也能訓練寶寶學習吞嚥固體食物。

此外，由於寶寶開始長出乳牙，咀嚼東西的慾望變得強烈，最好將輔食烹煮至稍微可以咀嚼的程度，不要完全將材料切碎，烹煮至豆腐一樣的程度即可。

第三階段（9-10個月）

這個階段由於寶寶的活動量增多，身體所需的營養也相應增加，輔食的食量和次數也有所調整，一天三次輔食爲宜。

在食物選擇上，應逐漸減少授乳量，攝取蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪及礦物質等5大營養素，每餐應包含2種以上營養素。像牛肉、雞肉、白色魚肉等富含蛋白質的食物，每天至少應喂2-3次，並且應確認寶寶對哪種食物過敏，再避免讓寶寶食用較佳。

同時注意切勿使用過多油脂。

在食物烹煮上，媽媽要將食物烹煮至和香蕉一樣的軟硬程度，將食物切成小丁塊，並且可以開始給寶寶吃看起來成米粒狀的粥，過了後期，就可以吃軟軟的米飯，最好每一餐份量爲1碗嬰兒碗的大小。