爲寶寶做的健康輔食5泥

小寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因爲這一時期小寶寶的主要食物開始由液體（母乳、牛奶等）過渡到固體（飯菜等），中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物，比如多品種的菜泥、肉泥等等。

小寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因爲這一時期小寶寶的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜等)，中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物，比如多品種的菜泥、肉泥等等。

美味蛋黃泥 主料：雞蛋35克 調料：鹽1克 製作：將雞蛋洗淨，放鍋中煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入開水少許，用匙攪爛即成，也可將蛋黃泥用牛奶，米湯，菜水等調成糊狀，即可食用。 製作提示：此菜在製作時要注意：選擇鮮蛋做原料，煮時要涼水下鍋，這樣不易煮坯，煮好後立刻用涼水浸泡一下，這樣易去殼。 食用方法：適合做爲早餐、中餐、晚餐、零食食用。 寶寶年齡：適宜4個月以上的嬰兒食用。 健康提示：這道菜軟爛適口，微鹹，營養豐富，餵給嬰兒既可營養大腦，又可滿足嬰兒對鐵質的需要。

營養價值：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。 溫馨提示：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

牛奶花椰菜(菜花)泥 主料： 菜花20克 調料： 牛奶20克 製作： 1.花椰菜清洗乾淨，放入開水中氽燙至軟。 2.將瀝乾水分的花椰菜剁成碎末。 3.最後花椰菜末放入準備好的牛奶中，調稀即可。 寶寶年齡：10～12個月嬰兒、幼兒 食用方法：適合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。 營養價值：菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌症的發病機率。

同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，還可減少心臟病與中風的危險，降低人體內雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。特別適合生長髮育期兒童和在污染環境中生活的人食用。 溫馨提示：菜花不宜與豬肝同食。

小鏈接：媽媽的輔食誤區 許多媽咪們喜歡稱這樣的食物爲輔食，這裏有一個認識上的誤區，必須指出。所謂“輔”當然不是指小寶寶的主要食物，所以許多家長並不重視這類食物的均衡搭配與餵養，使小寶寶不能全面吸收營養，影響健康生長髮育。所以，寶寶換乳期所添加的食物不應稱爲輔食，因爲它對寶寶的健康生長而言是必須的，不能可有可無。