冬菇扣肉怎麼做好吃

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冬菇扣肉是一款非常有營養的孕期食譜,它的營養豐富,而且口感也很濃厚,對於味口大開的孕中期準媽媽來說,是最適合的一道菜了,下面我們就一起來看看如何做這道營養菜吧。

材料

豬肉、冬菇各100克,雞蛋2個。

冬菇扣肉怎麼做好吃

孕中期營養食譜:冬菇扣肉

調料

植物油、醬油、料酒少許。

做法

1.將豬肉刮洗乾淨後,切成5釐米長,1.5釐米厚的片狀,下油鍋略炒。

2.雞蛋放到開水中煮熟,剝去殼,用醬油浸泡幾分鐘,下油鍋中炸一下後取出,切成數瓣。

3.肉與雞蛋間隔排放碗內,上鍋蒸爛。

4.冬菇炒一下墊底,將蒸好的肉扣在冬菇上即可。

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