孕婦能吃千葉豆腐嗎
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孕婦是可以吃千頁豆腐的,千頁豆腐中豐富的蛋白質物質可以幫助語錄和提高免疫力,調節血壓,緩衝貧血,有利於胎兒的生長髮育。此外含有很多鈣,銅等礦物質,對於人體身體中的血液,中樞神經,免疫系統等人體的多個關鍵器官的保健,發育以及功能有着很重要的影響。
不過孕媽們在外出就餐是儘量少吃千頁豆腐,因爲很多飯店在烹製千葉豆腐時多采用煎、煮、炒、炸、滷及火鍋等方式,口感又滑又彈,但油脂多、調味重,不要多吃。而且千葉豆腐食用過多易引起蛋白質消化不良,出現膨脹、腹瀉等不適症狀,因此孕媽們在吃的時候一定要注意適量。
千葉豆腐的家常做法推薦
做法一
材料:千頁豆腐300克、臘肉200克、洋蔥1個、青蒜100克、食鹽5克、姜2片、蒜2瓣、花椒5克、生抽5克、植物油2湯匙、剁椒5克。
步驟:
1、千葉豆腐下鍋煎至兩面微黃後撈出備用,臘肉下植物油鍋煸炒出油份,下花椒粒和姜蒜末炒香。
2、下入洋蔥炒香,加入煎好的千葉豆腐,加入生抽調色。
3、加入鹽,加入剁椒,起鍋前加入青蒜即可。
做法二
材料:千葉豆腐300g、水發木耳適量、青椒適量、胡蘿蔔100g、蒜子適量、幹辣椒適量、生粉適量、陳醋適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、白糖適量。
步驟:
1、首先將千葉豆腐切絲,胡蘿蔔切絲,水發木耳去蒂切絲,青椒切絲,蒜子切末,幹辣椒切節。
2、準備好豆腐絲,加入一勺生粉,拌勻備用。
3、準備一個碗,倒入適量醬油,加一勺鹽、三勺白糖、少量陳醋、撒少許胡椒粉、加入蒜末,拌勻。
4、鍋中倒入油,下入幹辣椒炒香,再入豆腐絲,翻炒片刻,接着將胡蘿蔔絲倒入鍋中,翻炒數秒後,下入木耳絲、青椒絲均勻翻炒,再倒入調好的魚香汁,翻炒至斷生,香味溢出,即可出鍋享用。
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