板栗發苦是什麼原因

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發黴、變質

板栗發苦可能是壞了,發黴變質了。這樣的板栗不能繼續食用,最好是扔了。

發黴變質的板栗中含有有毒物質,食用後對健康極爲不利,可能出現腹痛、腹瀉等不適,吃多了還會中毒,威脅生命

板栗發苦是什麼原因

冷凍保存時間太長

若將板栗剝了殼,放在冰箱中冷凍保存時間過長,比如保存時間超過一年,裏面的糖分就會被分解,從而失去甜味的味道。這樣的板栗雖然還能吃,但味道不是很好,會有點苦味。

板栗發苦是什麼原因 第2張

糖精增甜發苦

板栗本身就是甜的,用糖炒出來的味道更香甜可口。但有些糖炒板栗吃起來竟然有苦味,這很可能是在炒栗子時加了糖精增甜所致,這樣的板栗吃起來很甜,但同時還略帶苦味,不宜購買。

板栗發苦是什麼原因 第3張

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