最適合孕婦吃的家常菜

女性懷孕期間是一個人吃兩個人補，所以飲食方面要多注意，但也不是說天天要換新花樣做孕婦營養餐品的，有些家常菜營養也很豐富的。下面一起來了解下一些最適合孕婦吃的家常菜吧。

菠菜煎豆腐

材料：菠菜500克、豆腐3塊;素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

1、鍋燒熱，加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃;

2、加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜炒熟即可。

腐竹銀芽黑木耳

食材：腐竹150克，綠豆芽、水發黑木耳各100克，花生油20克，香油、鹽各5克，味精2克，水澱粉15克，姜10克，黃豆芽湯200克。

做法：

1、腐竹放在盆內，倒入開水蓋嚴，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4釐米長的段。

2、姜洗淨，切成末;綠豆芽擇洗乾淨，放開水內氽一下撈出;黑木耳擇洗乾淨，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下撈出。

3、炒鍋上火，放油燒熱，下薑末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入盤內即成。

營養：腐竹銀芽黑木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素，具有補氣健胃、潤燥、利水消腫，可治療高血壓，適於孕婦晚期食用，是胎兒骨骼發育所必需的食品。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚適量、豆腐適量、生薑適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量

做法：

1、鯽魚洗淨。

2、平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入。

3、煎至兩面呈金黃色，(煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉換爲宜，將兩面煎成金黃色)，依次加入大蔥片、薑片。

4、加入熱水、加入料酒。

5、大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右。

6、最後加入豆腐煮熟。

7、出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可(魚湯本身就很鮮，所以不建議再加雞精或味精)。

冬菇油菜

食材：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、鹽15克、味精少許。

做法：

1、油菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，梗葉分置;冬菇用溫開水泡開去蒂。

2、鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調勻即成。

營養：冬菇油菜含鈣、鐵豐富，同時還含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養素，孕婦常食能補充鈣的攝入，防治小腿抽筋。

玉米板栗排骨湯

食材：排骨500g，甜玉米1根，栗子肉10粒，胡蘿蔔40g，蔥姜適量，大料3個黃酒，20ml鹽適量，胡椒粉適量。

做法：

1、準備好所有的食材，排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼，玉米洗淨切段，胡蘿蔔切塊，栗子清水浸泡片刻。

2、湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。再放入大料。加入排骨。加蓋大火煮開小夥燉煮20分鐘。

3、然後加入玉米，栗子繼續小火燉煮30分鐘。再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘，加入鹽。加入胡椒粉調味，大火煮開即可。

營養：玉米中含有大量的營養保健物質，維生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。板栗是一種補養治病的保健品，有養胃健脾、補腎強筋的功用。

彩椒玉米炒雞丁

主料：玉米200克、雞胸脯肉200克、彩椒3個、黑木耳50克、色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量

做法：

1.將彩椒洗淨，切小丁;黑木耳切小丁

2.雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味

3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用

4.鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮

5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可。

木耳蝦皮雞蛋

材料：木耳、蝦皮、雞蛋。

做法：

1.木耳涼水泡發，去蒂洗淨;

2.雞蛋中加入洗乾淨的蝦皮，打散;

3.鍋熱油，入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出;

4.利用鍋中剩餘的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味，翻均出鍋，即可。

營養：木耳能補血。蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，有“鈣庫”之稱。兩者與雞蛋一起炒，顏色多樣有食慾，同時還可補鈣、補血。

小米紅棗湯

原料：小米200克，紅棗15個，紅糖50克。

做法：

1、將紅棗(去核)、小米洗淨。

2、把小米、紅棗一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時。

3、加入紅糖，再煮至紅糖完全溶化即可，隨量食用。

營養：有很好的補血作用。但孕婦也要注意，不宜多吃紅棗。

清爽金針湯

材料：金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、細薑絲、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精、香油

做法：

1、金針菇洗淨焯水撈出空幹水分;過重放入適量的水，水開後放入細薑絲。

2、煮出香味後加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮，出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

牛肉絲炒芹菜

原料：精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水澱粉30克，油10克。

做法：

1、牛肉洗淨，切成絲，放碗內，加精鹽、水澱粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗淨，切5釐米長的段，用沸水燙，撈出，瀝乾。

2、鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水澱粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。