孕婦可不可以吃蟶子 孕婦吃蟶子好嗎
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孕婦可以適量一些蟶子,蟶子中的蛋白質含量非常高,每100克鮮蟶子肉含蛋白質7.2克,能夠爲提供充足的營養,而且蟶子中的熱量也非常低,因此孕媽們食用蟶子也不用擔心長肉問題。此外,蟶子中所含的鋅和錳有健腦益智的作用,對於胎兒的大腦發育也是很有益處的。
蟶子肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。因此蟶子也特別適合膽固醇過高的準媽媽食用哦!
孕婦吃蟶子注意事項
1、蟶子性寒,吃多了不利健脾,甚至會導致腹痛、脾胃虛寒等,所以孕婦們在吃蟶子時一定要注意適量。
2、 蟶子屬於貝類的海鮮,而貝類海鮮不易清洗乾淨,裏面含有很多泥沙等不乾淨的物質,這些物質會危害到孕婦和胎兒的身體健康。因此在食用蟶子之前一定要清洗乾淨,在清洗的時候可以把泥沙衝幾遍,然後加鹽水浸泡半小時左右,在泡的同時放些菜刀之類的金屬品,會讓泥沙吐的更快。
蟶子的健康做法推薦
蟶子蘿蔔湯
準備材料:蟶子500克、蘿蔔150克、料酒、精鹽、味精、鮮湯、蔥、生薑、蒜瓣、胡椒粉、熟豬油各適量。做法:
1、蟶子洗淨,放淡鹽水中泡約2小時,下入沸水鍋中略燙一下撈出,取肉。
2、蘿蔔削皮,切成細絲,下入沸水鍋中略燙,去苦澀味,撈出,瀝淨水分。蔥洗淨切段,生薑洗淨切片,蒜瓣切末。
3、鍋內放熟豬油燒熱,下蔥段、薑片煸鍋,倒入鮮湯,加入料酒、精鹽燒沸,放入蟶子肉、蘿蔔絲、味精再燒沸,揀去蔥、姜,撒蒜末即可。
春韭炒蟶子
準備材料:韭菜、蟶子、紅椒、薑片、鹽、雞精。
做法:
1、韭菜摘洗乾淨後切成段,紅椒洗淨去籽切片,薑切片。
2、蟶子買回來,水裏養半天,讓其吐盡沙泥,洗淨撈出瀝乾。鍋中水燒開後,把蟶子投入焯水,至蟶子開口立刻撈出,取肉並拉去邊上的黑條備用。
3、鍋燒熱,放油,油熱後下薑片炒出香味。
4、先把韭菜梗放入煸炒一會兒,再放韭菜葉和紅椒片,煸炒片刻。
5、把蟶子肉倒入,加適量鹽和雞精調味,翻炒均勻後迅速出鍋。
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