冬季寶寶進補,就上這道肉菜!

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蘿蔔炒牛肉

結束期離乳輔食1歲以上

冬季寶寶進補,就上這道肉菜!

白蘿蔔是冬天盛產的食材,含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素,不僅能清熱解毒、幫助消化,而且還有抗癌的功效,牛肉含有豐富的鐵質,可以補血。

材料

白蘿蔔20g、牛肉50g、彩椒5g、青蔥2g、姜2g、蒜頭2g、油1大匙。

用心

做法

1.白蘿蔔洗淨去皮,與彩椒去籽洗淨,一同切細絲,備用。

2.牛肉切細絲,備用。

3.青蔥、姜和蒜頭均切末,備用。

4.在鍋中熱油,將薑末和蒜末爆香,加入白蘿蔔絲和彩椒絲拌炒至軟,再加入牛肉絲炒熟。

5.最後,加入蔥末,略微拌炒,即完成。

要點

1.牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,能幫助寶寶建造身體組織、加強免疫力、預防貧血,對寶寶很有益處。

2.彩椒含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素,具抗氧化作用,可增強抵抗力、促進腦部新陳代謝、刺激口腔唾液腺及胃液分泌以幫助消化。

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