孕婦能吃小龍蝦嗎
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又到了小龍蝦四處飄香的季節~
看到朋友們曬的小龍蝦的圖片,真真是垂涎三尺啊。
不過,孕婦能不能吃小龍蝦呢?
孕婦能吃小龍蝦嗎?
答案是:可以吃,但前提是孕婦對小龍蝦沒有過敏,並且要有節制,解解饞就可以了,不能多吃。
孕婦吃龍蝦的好處小龍蝦含有豐富的蛋白質,並含有鈣、鎂、鋅、碘、硒等微量元素,是很好的營養食品。
孕婦吃小龍蝦的注意事項1、要適量!
2、確保吃熟透的小龍蝦。
小龍蝦中可能會含有某些寄生蟲,如果沒有完全煮熟,蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以後可能會導致寄生蟲感染。
因此,烹調時,要使溫度達到100℃,並持續10分鐘直到熟透。
3、不要吃小龍蝦的頭和蝦線。
小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,最容易積聚細菌和寄生蟲,而蝦線(蝦背的那條黑線)則是僅次於頭部第二髒的部位,吃的時候,最好去掉這兩個部分。
4、吃新鮮的小龍蝦。
死的小龍蝦是不能吃的,如果已經腐敗變質,食用後會引起中毒。
在外面的餐館食用小龍蝦時,可以這樣分辨:如果尾部蜷曲,說明入鍋之前是活的,如果尾部是直的,說明入鍋之前已經死了。
另外,如果小龍蝦的蝦鉗普遍較少的話,很有可能使用了洗蝦粉,要慎食。
如何挑選小龍蝦?1、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮乾淨,尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,如果白淨整齊,基本上是乾淨水質養出來的。
2、看皮色。選擇自然紅色光澤的。紅得發黑、紅中帶鐵青色或者已經死亡的都不要購買。
3、用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的,是剛長大換殼的,儘量購買軟殼的小龍蝦。
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